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Rôtissoire verticale à gaz - 4 broches - 24 poulets | MCM - 4EG

Cuisson homogène jusqu'à 24 poulets
Structure en inox AISI 304 durable
Réglage précis avec commande mécanique
Bac amovible pour cuisson d'accompagnements
4 broches avec pics intermédiaires inclus

Prix:

2.141,69 €

TVA incl. 2.570,03 €

mer. 3 sept. - mer. 10 sept.

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Vendu par: QUIDITMIEUX

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Description du produit

Cuisson homogène jusqu'à 24 poulets
Structure en inox AISI 304 durable
Réglage précis avec commande mécanique
Bac amovible pour cuisson d'accompagnements
4 broches avec pics intermédiaires inclus

Rôtissoire verticale à gaz MCM – cuisson homogène pour professionnels exigeants

La rôtissoire verticale à gaz MCM est une solution performante et robuste, conçue pour les professionnels de la restauration. Idéale pour les boucheries, marchés et restaurants, elle permet une cuisson uniforme de vos volailles tout en garantissant hygiène, sécurité et rendement.

Points forts du produit

Cuisson homogène : rotation lente et régulière des broches assurant une cuisson uniforme sur toute la surface des aliments
Capacité élevée : 4 broches, soit jusqu'à 24 poulets (6 poulets par broche)
Structure en inox AISI 304 : durabilité, hygiène et facilité de nettoyage
Portes vitrées résistantes à la chaleur : visibilité optimale pendant la cuisson
Commande mécanique simple : réglage précis de la cuisson avec fiabilité
Brûleur à gaz avec soupape de sécurité : fonctionnement conforme aux normes professionnelles
Bac de récupération des graisses amovible : facilite l'entretien et permet la cuisson d'accompagnements (pommes de terre, légumes...)
Éclairage intérieur intégré : suivi visuel en temps réel pour un contrôle qualité facilité

Caractéristiques techniques

Capacité : 4 broches / 24 poulets
Puissance totale : 21 kW
Consommation : 12.323 kcal/h
Dimensions (L x P x H) : 1098 x 480 x 1000 mm
Poids : 103 kg
Structure : inox AISI 304
Alimentation gaz : propane
Alimentation électrique : 230V monophasé / 50 Hz (entraînement des broches)
Dotation incluse : 4 broches avec 4 pics intermédiaires et 2 terminales par broche

Bonnes pratiques d'utilisation

Ne jamais faire fonctionner les brûleurs avec les portes fermées sans aliments sur les broches
Nettoyer le bac à graisses après chaque service pour garantir hygiène et bon fonctionnement
Vérifier la stabilité de l'appareil avant usage

Applications professionnelles

La rôtissoire verticale à gaz MCM est idéale pour les environnements à fort passage comme les boucheries, traiteurs, marchés ou rôtisseries. Elle permet une cuisson savoureuse et uniforme, tout en assurant des performances élevées et une grande sécurité d'utilisation.

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Caractéristiques du produit

Produit et marque

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