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Cellule de refroidissement mixte 10 niveaux

Réf: AAA0046161914

Contrôle complet du processus de refroidissement/congélation + 70 °C à + 3 °C en 90 minutes + 70 °C à -18 °C en 240 minutes
Chambre de refroidissement en acier AISI 304
Compatible avec les bacs GN 1/1 et 600x400 mm
Travaillent avec et sans sonde
Dimensions : 800 x 800 x 1515 mm (L x P x H

Informations complémentaires sur le produit

Prix:

TVA incl. 4.437,60 €

Stock limité

mar. 6 mai - jeu. 8 mai

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Vendu par: MICHAUD Métiers de Bouche

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Caractéristiques clés

Contrôle complet du processus de refroidissement/congélation + 70 °C à + 3 °C en 90 minutes + 70 °C à -18 °C en 240 minutes
Chambre de refroidissement en acier AISI 304
Compatible avec les bacs GN 1/1 et 600x400 mm
Travaillent avec et sans sonde
Dimensions : 800 x 800 x 1515 mm (L x P x H

Caractéristiques du produit

Description du produit

Autres détails

Contrôle complet du processus de refroidissement/congélation + 70 °C à + 3 °C en 90 minutes + 70 °C à -18 °C en 240 minutes, Chambre de refroidissement en acier AISI 304 a Compresseur à haute efficacité Compatible avec les bacs GN 1/1 et 600x400 mm Joint de porte magnétique remplaçable Travaillent avec et sans sonde La cellule de refroidissement mixte offre un contrôle complet du processus de refroidissement et de congélation, dépassant les normes de sécurité alimentaire et les directives européennes en matière de froid. Grâce à sa conception avancée de flux d'air, elle réduit rapidement la température des aliments chauds de +70°C à +3°C en seulement 90 minutes, et de +70°C à -18°C en 240 minutes, préservant ainsi la fraîcheur et la qualité des produits tout en évitant la déshydratation. La chambre de refroidissement en acier inoxydable AISI 304, avec des coins arrondis en bas pour un nettoyage facile, garantit un environnement hygiénique optimal pour les aliments. Son compresseur à haute efficacité assure des performances fiables tout en minimisant la consommation d'énergie. Cette cellule est compatible avec les bacs GN 1/1 et les plateaux 600x400 mm, offrant une grande polyvalence pour les cuisines professionnelles. Son joint de porte magnétique remplaçable assure une fermeture étanche, contribuant ainsi à une meilleure efficacité énergétique. Travaillant aussi bien avec qu'à sans sonde, cette unité peut contenir jusqu'à 10 bacs 600x400 ou GN 1/1 sur 10 niveaux. Avec une puissance de 980 W et un poids de 139 kg, elle offre des performances robustes et une capacité généreuse pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles. Avec des dimensions de 800 x 800 x 1515 mm (L x P x H), cette cellule de refroidissement mixte est parfaitement adaptée à différents espaces de travail, offrant une solution idéale pour toutes les cuisines professionnelles. L (Largeur produit) en mm 800 Nombre de portes 1 Installation Sur roues Finition Inox P (Profondeur produit) en mm 800 Type d'énergie Electrique Alimentation/Tension 230 V Mono H (Hauteur produit) en mm 1520 Type de porte Porte Pleine Dosseret Non Poids net en kg 139 Puissance (kW) 750 Nombre de niveaux 10 Matériau extérieur Inox Volume (L) 196 Dimensions grille L x P (mm) GN1/1 Fourchette de températures +70°C/-18°C Type de gaz R290 Type de température Mixte Type de réfrigération/refroidissement Froid ventilé L (Largeur produit) en mm 880 Nombre de portes 1 Installation Sur roues Finition Inox P (Profondeur produit) en mm 880 Type d'énergie Electrique Alimentation/Tension 230 V Mono H (Hauteur produit) en mm 1958 Type de porte Porte Pleine Dosseret Non Poids net en kg 182 Puissance (kW) 750 Nombre de niveaux 13 Matériau extérieur Inox Volume (L) 230 Dimensions grille L x P (mm) GN1/1 Fourchette de températures +70°C/-18°C Type de gaz R290 Type de température Mixte Type de réfrigération/refroidissement Froid ventilé