METRO PROFESSIONAL Cellule de refroidissement rapide GBF51011BN, 75 x 83 x 143.5 cm, 178 L, 1 porte, argenté

La cellule de refroidissement rapide METRO PROFESSIONAL GBF51011BN est une solution performante pour la réfrigération et la congélation rapides avec une capacité de 178 L. Elle peut accueillir 10 barquettes de 600 x 400 mm et récipients GN 1/1 au-dessus permetant une congélation rapide efficace. La capacité de refroidissement est de 50 kg en 98 minutes (+65°C à +10°C), tandis que la capacité de congélation atteint 30 kg en 240 minutes (+65°C à -18°C). La capacité de chargement maximale par plateau est de 5 kg en réfrigération et de 3 kg en congélation. Le congélateur rapide dispose d'une ventilation forcée pour une répartition uniforme de la température et fonctionne avec le réfrigérant R290, respectueux de l'environnement. Avec une puissance de 2500 W, il est optimisé pour une utilisation professionnelle. Son boîtier robuste en acier inoxydable lui assure une longue durée de vie, tandis que ses 4 pieds réglables (30 mm) permettent une installation flexible. Ses dimensions compactes de 75 × 83 × 143,5 cm et son poids net de 140 kg en font un choix fiable pour la restauration.