Lacor cuiseur sous vide professionnel 1600 W 30-90 ºC avec robinet d'eau

Avec son boîtier en acier inoxydable 18/10, le cuiseur sous vide de Lacor est un appareil robuste et résistant pour une utilisation intensive dans la restauration professionnelle. Il permet de cuire les aliments à basse température avec une grande précision, grâce à son thermostat réglable entre 30 et 90 ºC avec une variation de 0,1 ºC. Le cuiseur sous vide professionnel de Lacor a une capacité de 17 litres en taille GN 1/1, adaptée à l'utilisation de bacs Gastronorm. Sa fermeture hermétique avec joint en silicone permet de conserver la chaleur et de cuire sans perte d'eau. Il dispose d'une grille de séparation pour séparer les sacs sous vide et d'un filtre de sécurité qui élimine les impuretés dans le système de circulation d'eau. Le cuiseur sous vide dispose d'une minuterie réglable jusqu'à 99 heures, qui peut être automatisée avec jusqu'à 6 emplacements de mémoire. Il dispose d'un robinet de vidange pour un nettoyage facile.