Wok à induction électrique sur support - 400x900x900 mm - 32821613 Eurast

En acier inoxydable AISI 304, intérieur et extérieur. Pieds réglables. Avec un verre Schott concave pour accueillir la poêle. Ce verre est très facile à nettoyer. Avec une plaque cylindrique de 5 KW. La zone de cuisson du wok à induction ne chauffe pas directement, car la technologie à induction fonctionne par ondes magnétiques via un générateur. Par conséquent, des poêles spéciales avec un fond cylindrique en matériau ferreux doivent être utilisées. Lorsque la poêle n'est pas détectée, le système s'arrête automatiquement au bout de 60 secondes. Ce système est coûteux mais se rentabilise rapidement, car la consommation d'énergie électrique est réduite de 50 % par rapport à un wok à gaz. Le temps de cuisson est donc réduit de moitié et présente l'avantage d'augmenter ou de diminuer la température instantanément. Il ne consomme rien lorsque la poêle est retirée, sans nécessiter de veille ni de position minimum, ce qui permet également des économies d'énergie. Avec commande rotative pour le contrôle de la puissance.