Hezhen - Couteau de chef Damas - Série B30 Master

Le couteau de chef de la série HEZHEN B30 est un couteau tranchant comme un rasoir forgé à partir d’acier Damas de haute qualité, qui se compose de 67 couches, et a une longueur de lame de 21,0 cm avec une dureté de 59 à 61 HRC. Cela rend le couteau non seulement extrêmement dur, mais aussi résistant à la corrosion. La poignée est en bois de sycomore, un type de bois dur durable connu pour son grain fin et sa structure dense, ce qui lui confère une conception robuste et ergonomique. Le couteau offre une excellente expérience de coupe grâce à l’angle de lame de 15 degrés et est un véritable polyvalent dans la cuisine, adapté pour hacher, trancher et bercer la viande, les légumes et les herbes. La longueur totale du couteau de chef est de 35,5 cm et avec un poids de 218 grammes, il est confortable à tenir. Le motif unique et artistique sur le dessus a été créé par des techniques manuelles traditionnelles. Pour maintenir le tranchant, nous recommandons une pierre à aiguiser ou un fusil à aiguiser diamanté lorsque le couteau commence à perdre de son tranchant. La série B30 de HEZHEN est connue pour sa qualité et son apparence, et le couteau est un excellent choix pour les chefs professionnels et les cuisiniers amateurs enthousiastes. L’entretien est simple ; Le lavage à la main est recommandé pour prolonger sa durée de vie. Ce couteau de chef est un ajout précieux à toute cuisine.