Name: CHROMA couteau de chef Type 301 Design by F.A. Porsche Hakata Santoku 19 cm
Brand: Chroma
SKU: AAA0000693320
Price: 151.16 EUR
Availability: InStock

Chroma

Le Hakata est un couteau à mi-chemin entre couteau Chef et Santoku originaire de la région de Fukuoka à l'ouest du Japon. Son utilité est la même qu'un Santoku classique avec un bout plus pointu, ce qui lui permet certains usages hérités du couteau Chef.
  – acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC
  – manche : ergonomique en inox Design by F.A. Porsche – perle sensorielle
  – aiguisage : ambidextre 15°