Four mixte à GAZ MILLENIAL Smart - 11x GN 1/1 - Mécanique | Eka - MKF1111GS longueur 730 mm

Le four à gaz Millennial Smart Cooking de Tecnoeka avec 11 niveaux GN 1/1 est conçu pour les cuisines professionnelles modernes qui recherchent un équipement fiable, puissant et facile à utiliser. Grâce à son panneau électromécanique latéral, il offre une prise en main simple et efficace, tout en permettant une cuisson précise à convection et vapeur directe.

Sa structure robuste en inox AISI 304, sa porte ventilée avec vitre de contrôle, et ses composants de qualité en font un outil de travail parfaitement adapté aux environnements intensifs. La cuisson homogène est assurée par 3 moteurs bidirectionnels, et son bac de récupération des condensats avec vidange intégrée facilite l'entretien au quotidien.

• Panneau de commande électromécanique pour une utilisation simple et durable
• Cuisson vapeur directe + air chaud ventilé
• Température réglable de 100 à 260 °C
• Chambre en inox AISI 304 : hygiène professionnelle
• Charnières réglables avec verrouillage porte à 60°, 90°, 120°, 180°
• Indice de protection IPX3 : résistant aux projections d'eau
• Règlement gaz 2016/426/UE respecté

• Dimensions (LxPxH) : 730 x 855 x 1231 mm
• Poids : 141 kg
• Capacité : 11 grilles GN 1/1 – entraxe 68 mm
• Température : 100 à 260 °C
• Cuisson : ventilée + vapeur directe réglable
• Commande : électromécanique latérale
• Contrôle température : thermostat
• Moteurs : 3 bidirectionnels
• Débit thermique : 17,5 kW
• Alimentation : Multigaz – test méthane (buse GPL fournie)
• Tension : AC 220/230 V – Monophasé
• Fréquence : 50 Hz
• Protection eau : IPX3

• Glissières (1 droite, 1 gauche)
• Câble monophasé 3G 1,5 mm – L = 1600 mm
• Prédisposition lavage manuel
• Bac de récupération des condensats avec vidange sur la porte
• Charnières avec verrou multi-position
• Emballage : 788 x 903 x 1296 mm
• Buse GPL fournie