Roller Grill Four vertical 28 Litres inox FCV 280

Four vertical compact 28 L – Performance, rapidité et polyvalence en format réduit Le four vertical compact 28 L est la solution idéale pour les professionnels de la restauration, de la boulangerie-snacking et des points de vente à emporter recherchant un équipement puissant, compact et peu énergivore. Conçu pour cuire ou réchauffer efficacement une grande variété de produits, il s’adapte parfaitement aux espaces restreints tout en garantissant des performances professionnelles. Montée en température rapide pour un service efficace Grâce à sa conception performante, ce four atteint 270°C en seulement 12 minutes, permettant une mise en production rapide et une parfaite gestion des pics d’activité. Il est particulièrement adapté aux environnements peu spacieux qui nécessitent réactivité et rendement, comme les snacks, cafés, boulangeries ou corners de vente. Cuisson homogène et résultats constants Le four est équipé d’un système de thermo-ventilation associé à des ouïes de ventilation pour une répartition uniforme de la chaleur. Cette technologie permet une cuisson homogène sur l’ensemble des niveaux, pour des produits parfaitement dorés et réguliers. Four idéal pour produits surgelés pré-poussés Le four 28 L est particulièrement recommandé pour la cuisson de viennoiseries surgelées prêtes à cuire, avec des résultats optimaux : - croissants : 180°C en 16 min - petits pains : 220°C en 18 min - pains au chocolat : 200°C en 16 min Il permet également de cuire ou réchauffer des plats préparés frais, surgelés ou précuits. Utilisation simple et précise Le commutateur-thermostat réglable de 0 à 270°C permet un ajustement précis de la température selon les produits. Les voyants de contrôle facilitent le suivi du fonctionnement, tandis que la porte à double vitrage assure une meilleure isolation thermique et une sécurité accrue. Conception compacte et professionnelle Avec sa capacité de 28 litres, ce four offre un excellent compromis entre compacité et capacité de production. Il est livré avec - 2 plaques de cuisson perforées (255 x 310 mm) pour une meilleure circulation de l’air - un plat ramasse-miettes pour maintenir la propreté de la cavité Entretien rapide et hygiène optimale L’intérieur inox et les supports amovibles facilitent le nettoyage quotidien pour une hygiène irréprochable et un gain de temps en fin de service.