Champagne Veuve Clicquot - La Grande Dame 2012 0.75L

Assemblage La Grande Dame 2008 est le fruit de l’assemblage exclusif de 6 des 8 Grands Crus historiques de la Maison. Symbole du style de la Maison, la prédominance de Pinot Noir apporte la puissance, trait caractéristique des champagnes Veuve Clicquot.• 92% Pinot Noir• 8% Chardonnay Dosage Ces caractéristiques s'unissent pour créer un équilibre élégant de fraîcheur et de structure, mis en valeur par un dosage parfait (6 g/l). Origine des raisins La cuvée est composée de 92% de Pinot Noir (Aÿ, Ambonnay, Bouzy, Verzy, Verzenay) et de 8% de Chardonnay (Le-Mesnil-sur-Oger). Vinification Symbole du style de la Maison, la prédominance de Pinot Noir apporte la puissance, trait caractéristique des champagnes Veuve Clicquot. Cependant, pour ce vintage La Grande Dame 2008, la proportion de Pinot Noir a été portée à un tout autre niveau par Dominique Demarville (92% l’un des plus hauts chez Veuve Clicquot) en hommage à l'héritage de Madame Clicquot et à sa préférence pour les vins puissants et intenses. Maturation Selon la tradition et les principes de la Maison, le cuvée a vieilli pendant 10 ans dans les caves centenaires chez Veuve Clicquot. Taux d'alcool 12.5° L'abus d'alcool est dangereux pour la santé