Name: Matfer Plaque inox pour cadre superposable carré 35 x 35 cm Matfer - 370145
Brand: Matfer
SKU: AAA0045563357
Price: 65.65 EUR
Availability: InStock

Groupe Matfer Bourgeat SAS

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Matfer

Modèle :  Modèle Format intérieur spécial guitare 350 x 350 mm.  Modèle plaque spéciale supplémentaire.   A propos de la gamme :  Les cadres superposables Système exclusif créé par Matfer facilitant le montage rapide et simple deplaques d'entremets, de mousses, d'opéras en couches parfaitement régulières de 2 ou 3 parfums, voire davantage. Grâce à ses multiples combinaisons possibles, l'ensemble des cadres superposables remplace avantageusement 4 cadres traditionnels. 1- le cadre à mousse : la hauteur totale des 3 cadres soit 45 mm correspond aux cadres à mousse classiques. 2- le cadre à entremets : la hauteur de 35 mm des entremets classiques est obtenue grâce à la superposition des cadres de 20 et 15 mm (ou en se procurant un cadre supplémentaire de 10 mm, par la superposition de 2 cadres de 10 mm et d'un cadre de 15 mm, pour réaliser un entremet 3 parfums). 3- le cadre à opéra : par superposition des cadres de 15 et 10 mm. 4- les cadres 350 x 350 mm sont spécialement conçus pour la fabrication deplaques de ganache, de praliné, de pâtes de fruits qui pourront être coupées à la guitare, sans perte de produit à la coupe. Les formats 600 x 400 et 400 x 300 mm sont adaptés au format des glissières des armoires froides de boulangerie-pâtisserie.  Le kit de base comprend :  - 1 plaque en acier inoxydable 18/10, à encoches spéciales.  - 3 cadres superposables en aluminium de hauteurs différentes : sauf cadre guitare Réf. 370105.  - 1 cadre, hauteur : 10 mm (coins jaunes).  - 1 cadre, hauteur : 15 mm (coins rouges).  - 1 cadre, hauteur : 20 mm (coins noirs).   Référence fabricant :  370145   Code EAN :  3334493701456

Matfer Plaque inox pour cadre superposable carré 35 x 35 cm Matfer - 370145

Caractéristiques clés