Cacao Barry, Chocolat de couverture noir, Gamme Pureté Excellence (cacao 55%), Pistoles, 5 kg, CHD-R55EXEL-E4-U72

Avec son goût parfaitement équilibré et sa douceur cacaotée aux notes végétales, Excellence 55% ouvre la voie à un monde infini de créations chocolatées. Ce chocolat de couverture noir présente une texture fluide et veloutée, le rendant idéal pour une utilisation polyvalente dans toutes vos créations, que ce soit pour des mousses aériennes, des ganaches onctueuses, des enrobages élégants ou des moulages délicats. Cette couverture, fabriquée avec passion en France, tire sa singularité aromatique des fèves soigneusement sélectionnées en provenance des plantations d'Afrique de l'Ouest dans lesquelles la technique Q-Fermentation™ est appliquée. Un procédé scientifique unique révélant les arômes les plus purs du cacao pour une expérience gustative raffinée et inoubliable. En achetant ce produit Cacao Barry, vous contribuez à une filière cacao durable par le biais de la Fondation Cocoa Horizons qui soutient les objectifs de développement durable des Nations unies.