Gobel - Chinois étamine tout inox - avec renfort - avec crochet - 814410

Ce produit est d'une robustesse extrême grace à la fixation solide de sa toile au corps par un double sertissage. Le Chinois passe-sauce Gobel est l'outil professionnel indispensable pour filtrer toutes les préparations (bouillons, coulis, émulsions, soupes, sauces…) et obtenir une texture idéale sans résidu. Un pilon en bois de hêtre est disponible pour faciliter le passage des préparations. La marque des pâtissiers : Depuis 1887, la marque française Gobel met à disposition des cuisiniers les plus exigeants des moules à pâtisserie et des ustensiles de qualité professionnelle pour réussir toutes sortes de préparations.