Bain-marie inox cuisson sous-vide 20 Litres, GN 1/1, avec vidange 1200 W, 220 V - MONO

Caractéristiques principales Matériau : Construction en acier inoxydable, robuste et facile à nettoyer. Capacité : 21 L, compatible avec 1 bac GN 1/1 (ou plusieurs bacs GN 1/2 ou GN 1/3 avec entretoises, vendues séparément). Plage de température : Réglable de 30°C à 90°C pour maintenir différents types de plats à température idéale. Chauffage doux : Fonctionne uniquement à chaleur humide, pour éviter de brûler les aliments. Robinet de vidange intégré : Simplifie la vidange et le nettoyage après usage. Commande facile : Cadran intuitif pour un réglage rapide de la température. Protection contre la surchauffe : Système de sécurité avec fonction de réinitialisation simple. Spécifications techniques Dimensions : 327(H) x 645(L) x 432(P) mm, format compact adapté aux environnements professionnels. Poids : 8,5 kg, léger et maniable. Puissance : 1,2 kW, alimentation en 220-240 V, pour une chauffe rapide et uniforme. Capacité des bacs : Convient aux bacs GN 1/1 jusqu'à 150 mm de profondeur (bacs non inclus). Avantages pour les professionnels Polyvalence : Idéal pour les soupes, sauces et autres plats nécessitant un maintien doux à température. Entretien simplifié : Robinet de vidange pratique pour vider l'eau rapidement. Durabilité : Construction en inox avec une conception améliorée pour prolonger la durée de vie. Économie d'espace : Format compact adapté aux cuisines professionnelles et buffets. Écologique : Emballage respectueux de l'environnement avec une réduction de l'utilisation de plastique. Conditions d'utilisation Utilisation intérieure uniquement : Idéal pour les cuisines professionnelles, buffets et événements. Fonctionnement à chaleur humide uniquement : Remplissage nécessaire avec de l'eau pour une chauffe efficace. Accessoires vendus séparément : Bacs GN et entretoises pour une organisation personnalisée.