Blixer 4 Robot Coupe - 2 vitesses - 4.5 L

Les blixers réunissent en une seule machine les fonctions d’un cutter et d’un blender. Ils permettent de préparer facilement des repas mixés, crus ou cuits, sous forme liquide, semi-liquide ou pâteuse.

Grâce à leur cuve de grande capacité, leur couvercle avec bras racleur et leur joint d'étanchéité, ces modèles facilitent la réalisation de préparations mixées, y compris l’alimentation adaptée aux besoins médicaux. Un système de sécurité avec verrouillage du couvercle et un frein moteur empêchent tout accès au couteau en fonctionnement, garantissant une utilisation en toute sécurité.

Toutes les pièces en contact avec les aliments se démontent et se nettoient facilement, répondant ainsi aux normes d’hygiène les plus strictes.

Équipements inclus :

• Couvercle muni d’un joint pour une parfaite étanchéité
• Couteau en acier inoxydable à lames micro-dentées, avec capuchon démontable pour le nettoyage
• Cheminée de cuve haute permettant de travailler de grandes capacités liquides
• Bras racleur de cuve et de couvercle, composé de deux parties faciles à démonter et à nettoyer
• Orifice dans le couvercle pour ajouter des ingrédients sans interrompre la préparation

Utilisation :

• Secteur de la santé (hôpitaux, maisons de retraite, crèches) : alimentation à texture modifiée
• Restauration et gastronomie : préparation d’émulsions à froid ou à chaud, pulvérisation à sec, verrines, mises en bouche, tapenade, houmous, guacamole, pesto, ainsi que la réduction en poudre d’aliments secs ou déshydratés

Caractéristiques :

• Capacité de la cuve : 4,5 L
• Nombre de portions : 2 à 15 portions de 200 g
• Bloc moteur : moteur asynchrone avec arbre en inox, fonction pulse
• Fonction blixer : couteau denté en standard, cuve inox avec poignée, couvercle étanche avec bras racleur
• Puissance : 1000 W
• Alimentation : triphasé 400 V
• Vitesse : 1500 et 3000 tours/min
• Dimensions (L x P x H) : 242 x 304 x 444 mm
• Poids : 17,3 kg