Planche à découper standard épaisse basse densité Hygiplas blanche

Caractéristiques : PolyéthylèneNon absorbantesInodoresConformes aux réglementations d'hygièneLe système à codes couleurs vous permet de garder une cuisine plus hygiénique et d'éviter la contamination croiséeDimensions (LxPxH) : 450 x 300 x 20 mmRéglementation codes couleurs :Rouge : viande cruBleu : poisson cruJaune : aliment cuitVert : salade et fruitMarron : légumeBlanc : Produit laitierLa contamination croisée, vous connaissez ?La contamination croisée se produit lorsque les micro-organismes d'un aliment ou d'un objet contaminé sont transférés à un aliment sain. Les aliments, les mains, les ustensiles, les équipements, les surfaces de travail, les torchons et les planches à découper sont souvent à l'origine de la propagation des micro-organismes. C'est une des premières causes des > alimentaires.Pour éviter toute contamination croisée, équipez votre cuisine en planches à couper à code couleurs. Réservez ainsi les ustensiles d'une couleur pour la même typologie de produits et limitez les risques de contamination croisée.