Name: Spray de démoulage 250ml KING
Brand: King
SKU: AAA0046662205
Price: 4.75 EUR
Availability: InStock

King

APPLICATION
Spray de démoulage et cuisson alimentaire.
A base d'huile de colza, ce spray assure un démoulage parfait des pâtisseries, chocolats, et autres mets sucrés et salés. Il graisse en un tour de main pour réussir à coup sûr toutes les préparations culinaires.
Il s'utilise sur tout type de moule (plastique, silicone, inox, aluminium, cuivre, etc.), sur plaques et tapis de cuisson, mais également sur gaufriers, crêpières, ou planchas !
Il s’utilise également sur les instruments de cuisson afin de cuire les viandes, poissons et légumes sans risque d’éclaboussures d’huile.
Produit sans odeur ne transmettant aucun goût au produit final.
Le spray de démoulage protège le moule de la corrosion et facilite son nettoyage.
Sa composition est exclusivement végétale, sans OGM et non ionisée.
Fonctionne à chaud et à froid. Permet le démoulage des gelées, flans, desserts sans cuisson, etc.
Contient un anti-oxydant naturel permettant une bonne stabilité de la formule (aucun risque de rancissement dans le temps).
 

LIEUX D’UTILISATION

    Cuisines
    Snacking
    Crêperies
    Pâtisseries
    Cafétéria, cantines

 

MODE D'EMPLOI
Agiter avant utilisation. L'agent de démoulage s'utilise à une température ambiante (20°C à 25°C maximum) pour un fonctionnement optimal.
Vaporiser légèrement et uniformément sur les moules et plaques à une distance d'environ 20cm, en couche fine.
En cas de bouchage, passer le diffuseur sous l'eau chaude.
 

PRÉCAUTION D'USAGE
L’azote, gaz propulseur ininflammable adapté à un usage grand public, exige une utilisation en position verticale ou 45° maximum. Une utilisation dans une autre position peut entraîner des pertes de gaz pouvant provoquer un jet voire une absence totale de pulvérisation.
 

CONDITIONNEMENT
Unité de conditionnement (U.C) : Aérosol
Unité de vente (U.V) : Carton de 12 unités
Boîtier fer blanc diamètre 52 mm / Hauteur 195 mm
Volume nominal : 405 ml / Volume net : 250 ml
Palettisation: 1728 unités – 144 cartons
 

LEGISLATION
USAGE GRAND PUBLIC ET PROFESSIONNEL.
Dangereux. Respecter les précautions d’emploi.
Nos fiches techniques ont été réalisées dans l'état actuel de nos connaissances certains éléments sont susceptibles d'être modifiés. Photo non contractuelle.
21/12/2021 Indice 3.4
 

COMPOSITION
Ingrédients : huile de colza (97,4%). Emulsifiant : lécithine de colza, huile de coco totalement hydrogénée.
Antioxygène : E306. Gaz propulseur : E941
 

CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Goût : neutre
Odeur : neutre
Couleur : brun pâle
Texture : liquide
 

COMPOSITION NUTRITIONNELLE
Information nutritionnelle pour 100 mL (après pulvérisation)
Valeur énergétique 3388 Kj/kjoules – 834 Kcal
Matières grasses 91 g
Dont acides gras saturés 8 g
Acides gras mono-insaturés 55 g
Acides gras polyinsaturés 28 g
Glucides 0 g
Dont sucres 0 g
Protéines 0 g
Sel < 0,01g
 

CONDITIONS DE CONSERVATION
Durée de vie (DLUO) : 36 mois
Durée de vie après ouverture : Fin DLUO si conditions de conservation respectées
Conditions de conservation : conserver dans un endroit sec
Température de conservation : 0-50°C. 20°C à 25°C pour un fonctionnement optimal
Température de transport : température ambiante
 

CARACTERISTIQUES PRODUIT
A. Microbiologie
Flore aérobie mésophile NF EN ISO 21149 : < 10 UFC/g
Levures NF EN ISO 16212 : < 10 UFC/g
Moisissures NF EN ISO 16212 : < 10
UFC/gSMQ.02.F01-C
 

B. Physico-chimie
Acidité oléique : ≤ 0,1%
Humidité : ≤ 1%
Densité : 0,92
 

C. Allergènes
Non
 

D. Régimes alimentaires
Casher : non
Hallal : non

Le produit convient aux ovo-lacto végétaliens, végétaliens, céliacs, allergiques aux noix, intolérants au lactose.