EURAST - Machine d'emballage sous vide pompe 10 m3 - 1 barre 300 - 400x480x400 mm - 370 W 230/1V - 17325860

L'évolution constante des techniques culinaires requiert aujourd'hui des systèmes avancés de conservation et de transformation, rendus possibles grâce aux machines de mise sous vide. Elles sont indispensables dans toute cuisine professionnelle car elles permettent d'augmenter la production et la variété des plats. La technologie de mise sous vide assure une conservation à long terme des aliments en éliminant l'oxygène, préservant ainsi l'arôme et les qualités du produit. De plus, elle offre des avantages économiques en permettant de conditionner les aliments au meilleur prix ou en saison. Construction en acier inoxydable 18/10 AISI-304. Couvercle transparent épais et ergonomique en méthacrylate. Démarrage automatique à la fermeture du couvercle. Ouverture automatique du couvercle une fois le cycle de mise sous vide terminé. Système de fermeture du couvercle pour maintenir la machine fermée lorsqu'elle n'est pas utilisée. Les modèles de table disposent d'une structure pliable pour faciliter la maintenance technique des composants. Barres de soudure facilement amovibles et remplaçables. Doté de pieds en caoutchouc antidérapants pour les modèles de table. Panneau de contrôle numérique permettant un réglage précis du vide et du temps de soudure. Affichage du temps pour la fin du processus. Jauge de vide pour surveiller visuellement le niveau de vide. Phases du processus indiquées par des voyants LED. Un chariot spécifique est disponible pour les machines de table, conçu pour atteindre la hauteur de travail idéale et faciliter le transport. Fabriqué en acier inoxydable 18/10 AISI-304 avec quatre roues de 125 mm, dont deux avec freins, et équipé de pare-chocs.

Sous la confiance et la responsabilité de la marque EURAST, fabricant depuis 1951.