Four mixte à gaz MILLENIAL Touch Screen - 7x GN 1/1 - Tactile | Eka - MKF711GTS longueur 780 mm

Le four professionnel à gaz Millennial Tecnoeka conjugue esthétique soignée, innovations technologiques et efficacité énergétique. Doté de 7 niveaux GN 1/1, il s'adresse aux cuisines professionnelles à la recherche de fiabilité et de précision, notamment les restaurants de taille moyenne et les épiceries fines.

Grâce à son système de refroidissement avancé, ce four s'intègre même dans des espaces réduits sans risque de surchauffe. Son système de lavage automatique compact et économe en énergie facilite l'entretien tout en réduisant la consommation d'eau et d'électricité.

• Système vapeur directe Humilogic : réglage automatique via écran tactile
• Airfloxlogic : distribution uniforme de la chaleur
• Drylogic : séchage maîtrisé pour des cuissons nettes
• Écran tactile multilingue avec 42 langues et bouton de sélection rapide
• 500 programmes en 10 phases, avec allumage programmable
• Connectivité Wi-Fi, port USB, système HACCP intégré
• Lavage automatique avec bac de récupération des condensats intégré

• Chambre de cuisson en acier inox AISI 304 : hygiène optimale et durabilité
• Porte à ouverture latérale avec vitre de contrôle et charnières à droite
• Verrouillage à paliers : 60°, 90°, 120°, 180°
• Empilable et pieds réglables pour une parfaite adaptabilité
• Norme IPX3 : protection contre les projections d'eau

• Dimensions (LxPxH) : 780 x 850 x 800 mm
• Poids : 108,5 kg
• Capacité : 7 niveaux GN 1/1 – entraxe 68 mm
• Type de cuisson : convection ventilée + vapeur directe
• Température : de 30°C à 260°C – préconfigurée à 180°C
• Nombre de moteurs : 2 bidirectionnels
• Débit thermique : 13,5 kW
• Alimentation : Monophasé AC 220/230 V – 50/60 Hz
• Panneau de commande : Écran tactile Touch Screen
• Contrôle de température : Sonde numérique
• Nombre de programmes : 500 – jusqu'à 10 phases programmables
• Protection contre l'eau : IPX3

• Glissières latérales (droite et gauche)
• Câble monophasé (3G 1,5 mm² – longueur 1600 mm)
• Prise USB
• Sonde au cœur et support
• Emballage sur palette : 790 x 905 x 870 mm
• Bac de récupération des condensats avec évacuation sur la porte