Armoire de fermentation Venix CA9308DH - Commande digitale – 8 plaques 600 x 400

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    hors TVA 1.464,46 €

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    Vendu par: QUIDITMIEUX
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    Description du produit
    • Acier inoxydable AISI 430 robuste
    • Contrôle digital précis jusqu'à 60 °C
    • Capacité 8 plaques 600 x 400 mm ou GN 1/1
    • Dimensions chambre 817 x 736 x 782 mm
    • Puissance 2,4 kW, idéal fours Squero
    Présentation du produit
    • Chambre de fermentation professionnelle destinée aux boulangeries, pâtisseries et laboratoires
    • Contrôle précis de la température et de l'humidité pour une pousse homogène
    • Idéale en complément des fours Squero compatibles
    Avantages pour le professionnel
    • Capacité de 8 plaques 600 x 400 mm ou GN 1 1
    • Affichage digital pour un réglage précis
    • Température maximale de fermentation 60 °C
    • Distance entre niveaux de 75 mm adaptée aux pâtes boulangères
    • Installation en superposition avec fours Squero
    Qualité et conception
    • Chambre en acier inoxydable AISI 430
    • Double porte
    • Structure robuste adaptée à un usage professionnel intensif
    • Certification CE
    Compatibilité fours
    • Compatible fours SQ04, SQ05, SQ06, SQ07, SQ10, SQ12
    • Compatible versions SQ04A, SQ05A, SQ06A, SQ07A, SQ10A, SQ12A
    Caractéristiques techniques
    • Type : chambre de fermentation professionnelle électrique
    • Capacité : 8 plaques 600 x 400 mm ou GN 1 1
    • Charge maximale par plaque : 4 kg
    • Distance entre niveaux : 75 mm
    • Température maximale : 60 °C
    • Alimentation : 220 à 240 V 1N
    • Fréquence : 50 à 60 Hz
    • Puissance : 2,4 kW
    • Intensité : 10,5 A
    • Raccordement électrique : câble 3G1,5
    • Dimensions extérieures avec poignée (L x P x H) : 935 x 803 x 867 mm
    • Dimensions chambre (L x P x H) : 817 x 736 x 782 mm
    • Poids net : 45 kg
    • Dimensions emballage (L x P x H) : 975 x 840 x 993 mm
    • Poids avec emballage : 63 kg
    • Pression d'eau requise : 150 à 200 kPa
    • Dureté maximale de l'eau : 5 °f
    Caractéristiques du produit
    Produit et marque
    MarqueVenix
    RéfAAA0047279957