Façonneuse Laminoir à pizza 30 cm - Monorouleau - DMA3101 | Prismafood

La façonneuse à pizza Prismafood DMA 310/1 est conçue pour les pizzerias et cuisines professionnelles souhaitant gagner du temps tout en garantissant une régularité parfaite dans le formage des disques de pâte. Simple d'utilisation, elle ne nécessite pas de personnel spécialisé et s'intègre facilement dans une ligne de production.

La machine fonctionne à froid, sans altérer les caractéristiques de la pâte. Cette technologie permet de préserver la structure, l'hydratation et les qualités organoleptiques de la pâte, essentielles pour la pizza, le pain, les focaccias ou certaines pâtisseries.

La DMA 310/1 est équipée d'un mono rouleau avec réglage rapide de l'épaisseur de 0 à 5 mm. Ce réglage intuitif permet d'adapter facilement l'épaisseur finale du disque de pâte selon le type de produit recherché.

Le système de transmission par engrenages garantit une excellente fiabilité et une grande longévité, même en usage intensif. Cette conception assure un fonctionnement fluide et constant dans le temps.

La façonneuse est équipée d'une protection des rouleaux en plexiglas transparent, offrant une sécurité maximale à l'opérateur sans nuire à la visibilité. La pédale électrique (non incluse) permet un travail mains libres, améliorant l'ergonomie et la cadence de production.

La DMA 310/1 convient parfaitement au formage :

• Des disques de pâte à pizza
• Du pain et des focaccias
• De certaines pâtes pour gâteaux et produits similaires

• Type : façonneuse à pizza mono rouleau
• Diamètre de pâte : 14 à 30 cm
• Poids de pâte : 80 à 210 g
• Épaisseur réglable : 0 à 5 mm
• Transmission : engrenages

• Puissance : 0,25 kW | 0,33 HP
• Alimentation : 230 V – monophasé – 50/60 Hz
• Tension spéciale 110 V 60 Hz disponible

• Dimensions machine : 48 x 33,5 x 43 cm
• Dimensions emballage : 75,5 x 40,5 x 52,5 cm
• Poids net : 18 kg

La façonneuse Prismafood DMA 310/1 est une solution fiable et efficace pour les professionnels recherchant rapidité, régularité et respect de la pâte dans le formage des disques.