Four mixte à GAZ MILLENIAL Smart - 10x EN 60/40 - Mécanique | Eka - MKF1064GS longueur 850 mm

Conçu pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie, le four à gaz Millennial Smart Bakery & Pastry 10 niveaux EN 60x40 allie robustesse, simplicité et précision. Son panneau de commande électromécanique offre un contrôle facile de la température et de la vapeur, tout en garantissant fiabilité et efficacité à long terme.

Grâce à une cuisson ventilée combinée à une injection de vapeur directe, ce four permet de produire pains, viennoiseries ou pâtisseries avec une régularité optimale. Sa porte avec charnières réglables et son bac de récupération des condensats avec vidange intégrée facilitent l'entretien et assurent une hygiène parfaite.

• 10 niveaux au format EN 60x40 – espacés de 80 mm
• Panneau électromécanique simple et intuitif
• Cuisson ventilée + vapeur directe avec réglage automatique
• Température de 100 à 260°C – contrôlée par thermostat
• Chambre en inox AISI 304 : résistante, hygiénique et durable
• Charnières réglables avec blocage à 60°, 90°, 120° et 180°
• Bac de récupération des condensats avec vidange intégrée sur la porte
• Protection IPX3 contre l'humidité

• Dimensions (LxPxH) : 850 x 1041 x 1231 mm
• Poids : 158 kg
• Capacité : 10 grilles EN 600 x 400 mm
• Température : 100 à 260 °C
• Commande : électromécanique latérale
• Contrôle : Thermostat manuel
• Cuisson : Ventilée + vapeur directe
• Moteurs : 3 bidirectionnels
• Débit thermique : 18 kW
• Alimentation : Multigaz – test méthane
• Fréquence : 50 Hz
• Voltage : AC 220/230 V – Monophasé
• Indice de protection : IPX3

• Glissières (1 à droite, 1 à gauche)
• Câble monophasé 3G 1,5 mm – L = 1600 mm
• Prédisposition au lavage manuel
• Buse GPL fournie
• Charnières avec serrure de porte multi-angles
• Bac de récupération des condensats avec vidange sur la porte
• Emballage : 908 x 1088 x 1296 mm