Pétrin à spirale pizza et pain - Tête relevable + Cuve amovible - 41L | Prismafood - IR40

Les pétrins à spirale Prismafood sont des machines de haute qualité, fabriquées en Italie, idéales pour les pizzerias, pâtisseries et boulangeries. Grâce à leur spirale particulière, ces pétrins garantissent un pétrissage homogène et rapide en quelques minutes, tout en respectant la pâte.

Les pétrins sont conçus pour respecter les étapes vitales de la pâte en évitant les remontées tout en assurant une oxygénation optimale. La cuve, la spirale, la colonne centrale et la grille de protection sont fabriquées en acier inoxydable, garantissant résistance et durabilité. La tête du pétrin est relevable, permettant un accès facile et une extraction pratique de la cuve, qui est elle-même amovible pour un meilleur confort de travail.

• Structure: Acier avec revêtement blanc
• Bol et coupe-pâte: Inox 18/10 pour une longue durée de vie
• Rotation de la cuve: 10,5 tpm
• Rotation de la spirale: 74,5 tpm pour un pétrissage rapide
• Couvercle de sécurité: En inox pour plus de sécurité
• Tête relevable: Pour un accès facile à la cuve
• Cuve amovible: Pour un nettoyage et une manipulation pratiques
• Capacité maximale de la cuve: 40 litres (soit 35 kg de pâte)
• Minuteur intégré: Pour une gestion précise du pétrissage
• Roulettes: Pour une mobilité facile

• IMR40: 230V monophasé, 1 vitesse
• ITR40: 400V triphasé
• ITR40-2G: 400V triphasé, 2 vitesses (2ème vitesse plus rapide, 147/29 tpm, uniquement pour la version triphasée)

• Puissance: 1100 W / 50 Hz / 230V monophasé ou 400V triphasé
• Dimensions: 480 x 805 x 825 mm
• Poids: 105,4 kg