Contact-grill extra-large spécial panini fonte brute plaques rainurées minuterie PANINI XLE R Roller Grill

Véritable exclusivité Roller Grill, le contact-grill PANINI XLE R est le seul contact-grill du marché équipé d’une plaque en fonte carrée extra-large de 360 × 360 mm. Cet appareil au branchement monophasé est spécialement conçu pour les points de vente à fort rendement, kiosques, snacks et concepts de restauration rapide. Grâce à ce format unique, le contact-grill extra-large PANINI XLE R permet de cuire jusqu’à 5 panini simultanément, soit environ 130 panini par heure. La cuisson est homogène, rapide et régulière, même en service continu. Plaques en fonte haute inertie : performance et régularité Les plaques en fonte totalement rainurées assurent une accumulation optimale de la chaleur et une restitution constante de l’énergie pendant toute la cuisson. Cette forte inertie thermique permet la cuisson réussie de panini croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur, sans perte de température, même lors d’enchaînements rapides de cuissons. Après un préchauffage d’environ 15 minutes, le contact-grill en fonte PANINI XLE R délivre toute sa puissance pour un rendement élevé et une qualité constante. Double fonction : contact-grill et plancha Le PANINI XLE R se distingue par sa polyvalence exceptionnelle : • Fonction contact-grill : cuisson simultanée de 5 panini, sandwiches garnis, wraps, pains spéciaux et aussi de viandes. • Fonction plancha : en sélectionnant uniquement la plaque inférieure, il devient une véritable plancha professionnelle, capable de cuire jusqu’à 9 steaks ou hamburgers à la fois, frais ou surgelés, soit environ 415 hamburgers par heure. Cuisson maîtrisée et sécurité renforcée La plaque supérieure auto-balancée s’adapte automatiquement à l’épaisseur des produits pour une pression homogène, sans écrasement. Le thermostat à bulbe (jusqu’à 300°C) permet un réglage précis selon les préparations, tandis que le klixon de sécurité permet une utilisation intensive en toute sérénité. Malgré sa puissance et sa grande surface de cuisson, le contact-grill extra-large PANINI XLE R fonctionne en monophasé, un atout majeur pour les kiosques, food courts et points de vente à capacité électrique limitée. Entretien rapide et hygiène professionnelle Le ramasse-jus amovible, lavable en machine, récupère graisses et résidus de cuisson. Les plaques en fonte se nettoient facilement à l’aide du grattoir inox fourni, même entre deux cuissons. La poignée inox robuste, le commutateur de commande et les voyants de contrôle assurent confort, maîtrise et sécurité au quotidien. Le contact-grill extra-large PANINI XLE R peut être équipé d’une minuterie électronique avec 3 temps de cuisson personnalisables, idéale pour standardiser les cuissons et gagner en productivité.