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TERRE EXOTIQUE Cumin en poudre 500 g

Réf: AAA0045938747

Poids du produit: 0.5 kg
Nom du contact: TERRE EXOTIQUE
Adresse de contact: 12 rue René Cassin 37390 Notre Dame d'Oé
Ingrédients alimentaires: Cumin en poudre

Informations complémentaires sur le produit

Prix:

TVA incl. 10,42 €

19,76 €/kg

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Vendu par: TERRE EXOTIQUE PRO

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Caractéristiques clés

Poids du produit: 0.5 kg
Nom du contact: TERRE EXOTIQUE
Adresse de contact: 12 rue René Cassin 37390 Notre Dame d'Oé
Ingrédients alimentaires: Cumin en poudre

Caractéristiques du produit

Description du produit

Autres détails

Le cumin était cultivé autour de la Méditerranée avant de conquérir la Chine et l’Inde. Sa saveur chaude, sucrée et amère accompagne pains, fromages, viandes blanches voire une salade d’oranges. Excellent torréfié et concassé. Originaire du Proche-Orient, le cumin est apparu comme une épice à fumer ou pour apprêter des mets. Il est de la même famille que le persil. Le cumin représente le fruit de la plante. Avant maturité, on lui coupe ses tiges ainsi que ses grappes. Suspendues quelques jours, puis battues comme du blé, les fruits récoltés sont séchés au soleil. Sa saveur amère mais chaude, légèrement sucrée, et son arôme très affirmé, font de cette épice une note dominante dans vos préparations. Le cumin donnera de la tonalité à un chili con carne, une choucroute, un parmentier d’agneau. Il surprendra dans une salade d’oranges, et dans le traditionnel houmous.