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Arcos Couteau à saigner HACCP 15 cm

Réf: AAA0045545181

Marque: Arcos
Manche ergonomique et bi-matière pour une prise en main confortable
Lame en acier inox extra dur Nitrum® pour une coupe précise et durable
Traitement "Ice Plus" pour une dureté supérieure et des performances de coupe améliorées
Système de clips de couleurs pour limiter l'usage du couteau à une famille d'aliment
Conforme aux normes HACCP pour une sécurité alimentaire optimale

Informations complémentaires sur le produit

Prix:

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Vendu par: METRO

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Caractéristiques clés

Marque: Arcos
Manche ergonomique et bi-matière pour une prise en main confortable
Lame en acier inox extra dur Nitrum® pour une coupe précise et durable
Traitement "Ice Plus" pour une dureté supérieure et des performances de coupe améliorées
Système de clips de couleurs pour limiter l'usage du couteau à une famille d'aliment
Conforme aux normes HACCP pour une sécurité alimentaire optimale

Caractéristiques du produit

Description du produit

Autres détails

Ce couteau à saigner professionnel HACCP Arcos est conforme aux normes HACCP. Le manche est ergonomique et bi-matière avec un revêtement élastomère indémanchable, anti dérapant garanti lave-vaisselle et hautes températures. Il résiste à l'acide, au chlore, aux détergents et aux hautes températures. Gamme professionnelle HACCP grâce à son système de clips de couleurs sur manche, permettant de limiter l'usage du couteau à une famille d'aliment, pour un meilleur contrôle sanitaire. La lame est en acier inox extra dur Nitrum® avec traitement spécifique de trempe à froid "Ice plus". Le traitement " Ice Plus " consiste en une trempe à froid (-80°) de l'acier s'effectuant après le traitement thermique habituel à chaud. Ce traitement améliore les caractéristiques de l'acier en le dotant d'une dureté supérieure, permettant d'améliorer dans le temps les performances de coupe des couteaux.