EURAST - Four à pizza électrique à 2 chambres pour 2 + 2 pizzas ø 360 - 740x600x600 mm - 4800 W 230/1V - 51200121

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Structure entièrement en acier inoxydable, garantissant une construction robuste, résistante et durable pour un usage professionnel intensif.
• Le reste de la structure est revêtu de peinture époxy, offrant une protection supplémentaire contre la corrosion et facilitant le nettoyage.
• Intérieur en tôle d’acier aluminée, optimisant la répartition de la chaleur pour une cuisson homogène.
• Portes en acier inoxydable avec un système d’équilibrage, garantissant une fermeture stable et sécurisée.
• Équipé d’un verre trempé permettant une surveillance visuelle de la pizza pendant la cuisson.
• Éclairage intérieur intégré pour une meilleure visibilité du processus de cuisson.

FONCTIONNEMENT ET PERFORMANCE

• Surface de cuisson en pierre réfractaire, garantissant une répartition homogène de la chaleur.
• Système de résistances blindées en acier inoxydable, placées sous la surface de cuisson ou en partie supérieure pour une distribution uniforme de la chaleur.
• Contrôle indépendant de la température dans chaque chambre, avec 2 thermostats et voyants lumineux.

SÉCURITÉ ET CONTRÔLE

• Capacité optimale pour la cuisson des pizzas jusqu'à 360 mm de diamètre.
• Température réglable jusqu'à 400°C, garantissant une cuisson rapide et efficace.

UTILISATION ET APPLICATIONS

• Design compact et fonctionnel avec commandes situées en partie inférieure, optimisant l’espace en cuisine.
• Polyvalent, adapté à la préparation de snacks, pains et viandes rôties, permettant d’élargir l’offre du menu.
• Capacité supplémentaire compatible avec les plaques EN 400x600 mm pour une plus grande flexibilité.

Sous la garantie et la responsabilité de la marque EURAST, fabricant depuis 1951.