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Reigetsu Couteau Japonais Yanagiba 21cm

Lame rigide de 21cm idéale pour lever les filets et préparer sushis/sashimis
Acier Molybdène Vanadium offrant un excellent rapport qualité/prix
Longueur totale de 35cm pour une manipulation optimale en cuisine
Dureté de lame HRC 57-58 assurant une coupe précise et durable
Manche en bois de magnolia pour une prise en main confortable

Prix:

30,00 €

TVA incl. 36,00 €

mer. 10 sept. - jeu. 11 sept.

7,50 €

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Vendu par: COCKTAIL 7

Éco-participation incluse dans le prix, le cas échéant. En savoir plus

Description du produit

Lame rigide de 21cm idéale pour lever les filets et préparer sushis/sashimis
Acier Molybdène Vanadium offrant un excellent rapport qualité/prix
Longueur totale de 35cm pour une manipulation optimale en cuisine
Dureté de lame HRC 57-58 assurant une coupe précise et durable
Manche en bois de magnolia pour une prise en main confortable

Le couteau Yanagiba et sa lame de 21cm est un couteau avec une lame longue et rigide, principalement utilisé pour lever les filets de poissons et pour préparer Sushis, Sashimis, poissons crus ou fruits de mer. La ligne Reigetsu de Tojiro était auparavant appelée Narihira. Ce sont des couteaux d'un excellent rapport qualité-prix, fabriqués avec un acier mélangé Molybdenum Vanadium. Tous les travaux de finition et les inspections ont lieu dans l'usine de Tojiro au Japon. L'affûtage initial et le traitement thermique sont effectués en Chine. Le manche est fabriqué en bois de magnolia. Nous déconseillons le lavage au lave-vaisselle. Longueur Totale : 35cm - Longueur Lame : 21cm - Largeur : 3.2cm - Dureté de la lame (HRC) : 57-58 - Origine : Chine / Japon - Marque : Reigetsu - Poids Net : 90g

Caractéristiques du produit

Produit et marque

RéfAAA0045589823