Cercle à mousse inox Ø 240 x H 60 mm | De buyer - GM374

Cercle à mousse professionnel inox 240 x 60 mmLe cercle à mousse De Buyer GM374 est conçu pour les cuisines professionnelles recherchant précision et régularité dans le dressage. Il permet de réaliser des portions nettes et parfaitement calibrées, aussi bien pour des plats salés que pour des desserts.Maîtrise des portions et présentation soignée Diamètre 240 mm pour grandes portions Hauteur 60 mm adaptée aux entrées, plats et entremets Présentation nette et structurée Réduction du gaspillage alimentairePolyvalence chaud et froid Adapté au moulage à chaud Convient aux préparations froides Idéal pour riz, légumes, mousses et entremets Compatible réfrigération et cuissonConstruction inox professionnelle Acier inoxydable durable Résiste à la flexion et à l'usage intensif Compatible lave-vaisselle professionnel Vendu à l'unitéCaractéristiques techniques Référence : GM374 Dimensions : Ø 240 x 60 mm Matériau : acier inoxydable Poids : 350 gUn accessoire indispensable pour garantir régularité et qualité de présentation en environnement CHR.