Four mixte électrique MILLENIAL Smart - 5x GN 1/1 - Mécanique | Eka - MKF511S longueur 730 mm

Ce four électrique combiné convection et vapeur a une capacité allant jusqu'à 5 niveaux GN 1/1 et possède un panneau de commande électromécanique. Les atouts principaux de ce four sont la qualité et la fiabilité. Comme tous les fours de la gamme Millenial, ce four est conçu pour les chefs qui recherchent un four simple et complet.
Ces fours répondent à la norme IPX4. Cette norme permet d'attester que le four est étanche à la pluie et aux projections d'eau. Il est fortement recommandé d'utiliser de l'eau adoucie pour le branchement à l'eau de ce four.

Caractéristiques techniques :

• Dimensions (LxPxH) : 730 x 855 x 700 mm
• Poids : 78,4 kg
• Distance entre guides : 68 mm
• Puissance électrique : 7,8 kW
• Fréquence : 50 Hz (60 sur demande)
• Voltage : AC 380/400 V 3N
• N° moteurs : 1 Bidirectionnel
• Protection eau : IPX4
• Capacité : 5 plaques/grilles GN 1/1
• Cuisson ventilée
• Vapeur : directe avec réglage à l'aide d'un sélecteur à bouton (5 steps)
• Chambre de cuisson en acier AISI 304
• Température : de 100°C à 270°C
• Contrôle de température : Thermostat
• Panneau de commande : électromécanique - latéral droite
• Porte : ouverture latérale avec charnières à droite / ventilée / vitre de contrôle
• Empilable
• Pieds réglable

Inclus :

• Glissière : 1 à droite et 1 à gauche
• Câble : Biphasé + neutre
• Emballage carton + pallet : 790 x 905 x 865 mm
• Prédisposition au lavage manuel
• Bac de récupération des condensats avec vidange sur la porte
• Charnière avec serrure de porte pour ouvertures réglées à 60°C, 90°C, 120°C, 180°C