TERRE EXOTIQUE Graines de sésame à la prune umeboshi 250 g

Les graines de sésame sont la base de la cuisine asiatique et plus particulièrement japonaise. Aromatisées à la prune umeboshi, fruit de l’abricotier du Japon, ces graines de sésame sont à la fois subtiles et pleines de saveurs, elles sauront donner une touche d’originalité à vos préparations. Nos idées recettes pour utiliser les graines de sésame à la prune umeboshi dans votre cuisine : - onigiri à la prume ume : saupoudrez des graines de sésame à la prune umeboshi sur votre riz avant d’y mettre vos ingrédients et de rouler le tout (retrouvez la recette complète plus bas) ; - vinaigrette japonaise : dans votre vinaigrette à base de vinaigre de riz, gingembre frais haché et jus de yuzu, ajoutez 1 cuillère à café de graines de sésame à la prune umeboshi ; - tarte de tomates et prume umeboshi : placez vos rondelles de tomates sur votre pâte feuilletée précuite et parsemez 1 cuillère à café de graines de sésame à la prune umeboshi avant d’enfourner ; - rouleaux de printemps : dans vos rouleaux de printemps, ajoutez 1 cuillère à café de graines de sésame à la prune umeboshi avant de les enrouler ; - salade de concombres à la japonaise : taillez votre concombre en lamelles et parsemez 1 cuillère à soupe de graines de sésame à la prune umeboshi puis versez votre vinaigrette. La prune Umeboshi vient d’un arbre lié à ceux de la famille des abricotiers et pruniers. Le fruit de cet arbre est une prune japonaise appelée « ume », cette prune ne se consomme pas crue mais uniquement cuite, sous forme de confiture, bonbon ou encore sirop. Elle sert également à l’élaboration de l’umeshu, une liqueur japonaise très fruitée et sucrée. Elle est également confite en saumure ou séchée.