Couperet inox (L)305 mm

Couperet en acier inoxydable – Longueur totale 305 mmLe couperet en acier inoxydable 305 mm est spécialement conçu pour un usage professionnel intensif en boucherie, restauration et préparation de viande. Sa lame extra-tranchante en inox permet de couper aisément viandes dures, cartilages et os tendres, tout en garantissant une découpe rapide et efficace. Avec sa dureté Rockwell de 52-53°, il offre un excellent tranchant sans nécessiter un réaffûtage fréquent. Polyvalent, son côté plat permet également d'écraser des ingrédients comme l'ail ou le gingembre. La poignée ergonomique avec empreintes de doigts assure une prise en main stable et confortable. Compatible lave-vaisselle, il facilite l'hygiène en cuisine professionnelle. Avantages professionnels Lame extra-tranchante en inox pour une découpe puissante Idéal pour viandes dures, cartilages et os tendres Polyvalent : permet aussi d'écraser des ingrédients Poignée ergonomique pour un confort prolongé Compatible lave-vaisselle pour un nettoyage rapideCaractéristiques du produit Longueur totale : 305 mm Longueur de la lame : 205 mm Largeur de la lame : 95 mm Longueur du manche : 100 mm Matériau : acier inoxydable Poids : 410 g Dureté Rockwell : 52-53° Compatible lave-vaisselleCe couperet est destiné aux boucheries, restaurants, traiteurs, ateliers de transformation et cuisines professionnelles recherchant un outil puissant, durable et confortable pour la découpe de viande.