Bain-marie inox cuisson sous-vide 21 Litres, GN 1/1, 1200 W, 220 V - MONO

Caractéristiques principales Capacité : Réservoir de 21 litres, adapté aux bacs GN 1/1 (jusqu'à 150 mm de profondeur, non inclus). Polyvalence : Peut accueillir des bacs GN 1/2 ou 1/3 à l'aide d'entretoises (vendues séparément). Plage de température : Réglable de 30°C à 90°C, idéale pour une variété de plats. Construction robuste : Fabriqué en inox, résistant et facile à nettoyer. Fonctionnement à chaleur humide : Assure une conservation douce et homogène sans dessécher les aliments. Commandes intuitives : Cadran de réglage simple pour un contrôle précis de la température. Sécurité renforcée : Protection contre la surchauffe avec fonction de réinitialisation rapide. Spécificités techniques Dimensions : 327(H) x 645(L) x 432(P) mm, format compact et pratique. Poids : 8 kg, léger et facile à manipuler. Puissance : 1,2 kW, alimentation en 220-240V, pour une efficacité optimale. Eco-participation : 0,50 € par unité vendue applicable en France uniquement. Avantages pour les professionnels Praticité : Conserve les plats à température idéale pendant de longues périodes, parfait pour les buffets ou services prolongés. Entretien facile : Matériaux inoxydables et surfaces lisses pour un nettoyage rapide et efficace. Efficacité énergétique : Chauffage doux pour éviter les brûlures ou le dessèchement des aliments. Polyvalence d'utilisation : Compatible avec différents formats de bacs GN pour s'adapter aux besoins de chaque service. Durabilité accrue : Conception optimisée pour une utilisation fréquente et prolongée. Conditions d'utilisation Utilisation intérieure uniquement : Adapté pour les restaurants, traiteurs et buffets. Accessoires non inclus : Bacs GN et entretoises à commander séparément. Remplissage requis : Fonctionne uniquement à chaleur humide, nécessite de l'eau dans le réservoir pour une performance optimale.