Planche à découper standard haute densité Hygiplas

Résistantes, durables et fabriquées en polyéthylène de haute qualité, ces planches à découper à code couleurs sont non absorbantes, inodores, non toxiques et conformes à toutes les réglementations d'hygiène. Le système à code couleur permet de garder une cuisine plus hygiénique en évitant la contamination croisée.Dimensions (LxPxH) : 450 x 300 x 12 mmRéglementation codes couleurs :Rouge : viande crueBleu : poisson cruJaune : aliment cuitVert : salade et fruitMarron : légumeBlanc : Produit laitierLa contamination croisée, vous connaissez ?La contamination croisée se produit lorsque les micro-organismes d'un aliment ou d'un objet contaminé sont transférés à un aliment sain. Les aliments, les mains, les ustensiles, les équipements, les surfaces de travail, les torchons et les planches à découper sont souvent à l'origine de la propagation des micro-organismes. C'est une des premières causes des > alimentaires.Pour éviter toute contamination croisée, équipez votre cuisine en planches à couper à code couleurs. Réservez ainsi les ustensiles d'une couleur pour la même typologie de produits et limitez les risques de contamination croisée.