Hezhen - Couteau Santoku Damas - Série B30 Master

Le couteau Santoku de la série HEZHEN B30 est un couteau de cuisine polyvalent, forgé à partir d’acier Damas de haute qualité d’une dureté de 59 à 61 HRC. Ce couteau a une lame de 18,0 cm et est conçu pour une excellente expérience de coupe, parfait pour trancher, trancher et trancher finement les ingrédients. La poignée est en bois de sycomore, un bois dur américain durable et robuste, qui offre non seulement un confort grâce à son design ergonomique, mais a également un aspect unique en raison du grain fin et du motif en mosaïque. La construction du couteau comprend un noyau dur VG10, entouré de 33 couches d’acier Damas, qui offre à la fois robustesse et un beau motif sur la lame. Avec un poids total de 305 grammes, le couteau tient bien dans la main, ce qui en fait un outil indispensable pour tout chef amateur. Bien que le couteau ne passe pas au lave-vaisselle, il est recommandé de le laver à la main pour conserver son tranchant. HEZHEN est connu pour ses produits de qualité et propose d’autres séries de couteaux uniques en plus de ce couteau. Pour le maintien du tranchant, il est recommandé d’utiliser une pierre à aiguiser ou un fusil à aiguiser avec revêtement diamanté. Ce couteau Santoku est donc un excellent choix pour un usage professionnel et domestique.