MesZépices - Baies de Sichuan rouges - Grand moulin rechargeable 20 g

Les baies de Sichuan rouges sont des fruits aromatiques issus d'un arbuste originaire de Chine. Elles se distinguent par leur parfum citronné et légèrement floral ainsi que par leur sensation unique légèrement anesthésiante sur la langue. En cuisine, les baies de Sichuan rouges sont très prisées pour relever viandes, poissons, volailles et plats sautés, apportant une touche exotique et piquante. Elles s'utilisent entières, légèrement concassées ou moulues, pour libérer leurs arômes subtils et citronnés. Leur saveur s'harmonise parfaitement avec le gingembre, l'ail, le poivre ou les mélanges d'épices asiatiques. Elles sont également utilisées pour parfumer sauces, vinaigrettes et marinades. Ces baies apportent originalité et intensité à vos recettes, permettant de créer des plats aux saveurs authentiques et raffinées. Leur polyvalence en fait un incontournable des cuisines modernes et asiatiques.