Optimisez l’exposition de produits frais avec un équipement de cuisine professionnel, que sont les présentoirs à poissons réfrigérés. Découvrez sur METRO Marketplace, comment le matériel pour poissonnerie peut améliorer la conservation du poisson et attirer la clientèle. Pour en savoir plus sur l'équipement frigorique CHR, cliquez ici !

1. L’importance des présentoirs à poissons

Dans le secteur CHR, la présentation impeccable des produits de la mer est cruciale. Nos présentoirs à poissons et réfrigérateurs de poisson assurent non seulement une conservation optimale mais aussi une mise en valeur des produits frais qui attire les clients.

1.1 Conservation optimale

Grâce à notre système de réfrigération avancé et à l’utilisation de glace pilée, vos poissons restent frais et savoureux, réduisant le gaspillage alimentaire.

1.2 Respect des normes sanitaires

Les bacs de récupération et systèmes d’écoulement d’eau intégrés garantissent que vos installations respectent les normes sanitaires, avec une hygiène irréprochable.

1.3 Valorisation des produits

La lumière LED et les vitrines bombées comptoir réfrigéré de nos îlots de présentations mettent en avant la fraîcheur et la qualité de vos produits de la mer.

2. Caractéristiques techniques des présentoirs

2.1 Système de réfrigération

Les modules à poisson sont équipés de la dernière technologie en matière de réfrigération, assurant une température constante pour une conservation du poisson parfaite.

2.2 Isolation et matériaux

L’isolation en mousse et en polyuréthane de nos présentoirs à poissons offre une efficacité énergétique supérieure, tout en maintenant la fraîcheur des produits.

2.3 Équipement supplémentaire

Les machines à glaçons, comme la machine à glace pailette ou à glace granulée, ainsi que les glacières et bacs GN, complètent votre équipement de cuisine.

3. Avantages pour les restaurants

3.1 Amélioration de l’expérience client

Nos vitrines réfrigérées et étals à poissons modulaires offrent une expérience visuelle attrayante qui incite les clients à l’achat.

3.2 Efficacité et praticité

Avec des roulettes et pieds réglables, nos présentoirs peuvent être facilement déplacés et ajustés, offrant une flexibilité maximale dans votre espace de vente.

3.3 Durabilité et économie d’énergie

Investir dans notre matériel CHR de qualité signifie opter pour la durabilité et l’économie d’énergie, réduisant ainsi les coûts à long terme.