Name: Matfer Plaque de cuisson tôle bleue bords pincés 65 x 53 cm Matfer - 310108
Brand: Matfer
SKU: AAA0001162998
Price: 33.54 EUR
Availability: InStock

Groupe Matfer Bourgeat SAS

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Matfer

Spéciale four, à 4 bords pincés. Qualité supérieure, ébavurée, très résistante aux déformations.

Conseils de préparation pour l'utilisati on des plaques en tôle bleuie

- Les plaques neuves doivent être utilisées après leur avoir fait subir un traitement préalable dit de "culottage".

- Les plaques doivent être chauffées à une température de 100°C pour permettre un bon nettoyage à chaud, au chiffon. Répéter l'opération 3 fois.

- Ensuite les plaques doivent être graissées avec une huile ou une graisse alimentaire de bonne qualité et soumis pendant 2 heures à une température de 180°C.

- Il suffit de les nettoyer une nouvelle fois au chiffon à la sortie du four, puis les graisser.

- Elles sont prêtes pour l'utilisation. L'opération de graissage est à renouveler avant chaque emploi.

Matfer Plaque de cuisson tôle bleue bords pincés 65 x 53 cm Matfer - 310108

Caractéristiques clés