Name: Attendrisseur de viande - 2 rouleaux - 27 lames - 12,5 x 2,5 cm entrée
Brand: Maxima
SKU: AAA0046462260
Price: 199 EUR
Availability: InStock

Spangenberg International B.V.

Maxima

Pour rendre la viande encore plus juteuse et tendre, vous pouvez d'abord la couper de manière à ce qu'elle cuise plus uniformément dans la poêle. Vous pouvez le faire à l'aide d'un maillet à viande ou d'un attendrisseur de viande, mais c'est un travail qui demande beaucoup de travail. Pour gagner du temps, utilisez cet attendrisseur de viande professionnel. L'attendrisseur de viande convient à tous les établissements de restauration et traite des morceaux de viande de 12,5 x 2,5 cm. L'attendrissement de la viande n'est pas seulement bénéfique pour le goût, mais aussi pour la texture et le temps de préparation. En faisant des entailles dans la viande, les épices et les sauces peuvent pénétrer plus profondément dans la viande, ce qui permet de conserver les arômes plus longtemps pendant la cuisson.Convient à différents types de viandeCet attendrisseur de viande de haute qualité est équipé de deux rouleaux comportant jusqu'à 27 lames. Grâce à ce nombre de lames, aucune partie de la viande n'est oubliée et elle est attendrie avec une force constante. L'attendrisseur de viande est facile à démonter et convient à différents types de viande. En outre, l'attendrisseur de viande repose sur une base stable et amovible en acier inoxydable, ce qui permet de le placer dans n'importe quelle pièce et sur presque toutes les surfaces. Grâce aux ventouses, l'attendrisseur de viande reste parfaitement en place pendant l'utilisation Facile à nettoyerComme on utilise des ingrédients frais dans la cuisine, l'attendrisseur de viande doit être nettoyé après chaque utilisation. Ouvrez le couvercle de protection de l'attendrisseur et retirez les pièces détachées. Nettoyez les rouleaux, le couvercle supérieur et les arbres avec une brosse, de l'eau chaude et un détergent doux. Veillez à ne pas utiliser d'objets pointus ou de tampons à récurer lors du nettoyage. Avant de remonter l'attendrisseur de viande, séchez bien les pièces et remettez la machine en place.
Parfait pour attendrir la viande
Convient à un usage professionnel
Repose sur une base stable et amovible en acier inoxydable
Facile à démonter et à nettoyer
L'attendrisseur se compose de deux rouleaux avec 27 lames chacun
Convient à différents types de viande
La marinade et les herbes pénètrent plus profondément dans la viande
Réduit le temps de cuisson et de rôtissage de la viande
Poids net : 7 kg
Passage de la viande : L125 x P25 mm
Dimensions de l'attendrisseur : L215 x P170 x H260 mm
Dimensions machine : L245 x P320 x H435 mm
Poids net : 7kg
Débit de viande : W12,5 x D2,5cm
Dimensions de l'attendrisseur : L21,5 x P17 x H26cm
Dimensions de la machine : L24,5 x P32 x H43,5cm

Attendrisseur de viande - 2 rouleaux - 27 lames - 12,5 x 2,5 cm entrée

Caractéristiques clés