Name: Marmite - 420 L - indirecte - gaz
Brand: Maxima
SKU: AAA0046480822
Price: 14193 EUR
Availability: InStock

Spangenberg International B.V.

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Maxima

Dans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite de qualité supérieure s'intègre parfaitement. Dans cette marmite ronde, vous pouvez cuire, pocher et cuire au four une grande variété d'aliments. Elle a été conçue spécifiquement pour rendre la cuisson plus efficace. Par exemple, il y a un grand robinet de vidange pour évacuer les plats liquides, ainsi que de grands boutons de commande et un manomètre facile à lire.
Système de chauffage indirect
Cette marmite fonctionne au gaz et possède des vannes d'étranglement qui sont contrôlées électroniquement, tout comme le système d'allumage. Les brûleurs micro-perforés sont en acier inoxydable et sont équipés d'une protection contre les flammes. La double paroi intérieure est remplie d'eau et la source de chaleur est située directement sous la chaudière. Il s'agit donc d'un système de chauffage indirect. Le thermostat de sécurité protège contre les faibles niveaux d'eau afin que les plats ne brûlent pas rapidement. La marmite est donc parfaite pour les plats liquides ou les aliments que vous cuisez dans l'eau, comme le riz, les pommes de terre, la viande et les légumes. Grâce au matériau isolant supplémentaire, la perte de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum.
Facile à utiliser
Avec ses 405 kg, c'est un appareil de cuisson lourd, mais qui reste très facile à utiliser. Il est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids, de sorte que l'ouverture et la fermeture se font en douceur. Le manomètre est placé sur le dessus de l'appareil, ce qui permet de lire clairement la pression. Le fait de pouvoir le nettoyer facilement est un élément important de la facilité d'utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, la finition est partout lisse. Une casserole bouillante a également besoin d'un robinet de vidange pratique pour évacuer le liquide sans problème. Ce dispositif est non seulement utile pour évacuer l'eau de cuisson, mais il est également très pratique lors du nettoyage.
Caractéristiques

Bouilloire ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapide
Isolation supplémentaire sur l'ensemble de la chaudière pour des coûts énergétiques minimaux
Brûleurs microperforés en acier inoxydable avec protection de la flamme pour une sécurité accrue
Système de chauffage indirect avec vapeur saturée jusqu'à 110°C
Soupape de sécurité pour éviter les surpressions
Manomètre bien lisible
Régulation de l'énergie à l'aide d'un bouton de commande
Equipé d'un robinet de vidange pour faciliter l'évacuation des aliments
Comprend une valve externe pour l'évacuation de l'air excédentaire
Inflammation piézoélectrique
Convient pour le GPL ou le gaz naturel
Construction durable
Conception hygiénique

Caractéristiques du produit

Poids net : 405 kg
Capacité nette : 420L
Dimensions de l'appareil : L110 x P137 x H102cm
Puissance totale du gaz : 45,0 kW
Injecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturel
Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane)

Marmite - 420 L - indirecte - gaz

Caractéristiques clés