Name: Armoire de Maturation professionelle- 63 Litres - 1 porte - Bartscher
SKU: AAA0046624025
Price: 1141.06 EUR
Availability: InStock

Armoire de Maturation Dry Age 63L - Préservez la Qualité de Vos Viandes

L'armoire de maturation Dry Age 63L offre les conditions parfaites pour une maturation optimale de la viande, garantissant une qualité supérieure et un goût inégalé. Conçue avec des matériaux de haute qualité comme l'acier inoxydable et le verre trempé, cette armoire maintient une température précise et un taux d'humidité contrôlé pour un vieillissement parfait de la viande. Idéale pour les bouchers, les restaurants haut de gamme, et les amateurs de viande, elle est équipée d'un filtre à charbon actif pour neutraliser les odeurs et d'une lumière UV antibactérienne pour assurer une hygiène irréprochable.

Maintient une température stable de 2°C à 14°C pour une maturation optimale
Contrôle de l'humidité de 50% à 85% pour préserver la tendreté de la viande
Équipée d'un filtre à charbon actif pour neutraliser les odeurs
Lumière UV intégrée pour une protection antibactérienne
Capacité de 63L avec 4 grilles ajustables et support de suspension pour 20 kg
Dimensions : 395(L) x 542(P) x 878(H) mm
Matériau : Acier inoxydable, verre trempé avec filtre UV
Puissance : 0.135 kW
Tension : 230V / 50Hz
Réfrigérant : R600a / 0,023 kg
Matériau à l'intérieur Acier inoxydable  
Couleur Noir  
Contenance 63  litre(s)
Largeur à l'intérieur 310  mm
Profondeur à l'intérieur 370  mm
Hauteur à l'intérieur 480  mm
Plage de température de 2  °C
Plage de température jusqu'à 14  °C
Réglage de la température Électronique  
Par intervalles de 1 °C  
Humidité de l'air 50 % à 85 %  
Réglage de la température Par intervalles de 1 %  
Nombre de filtres 1  
Type de filtre Charbon actif  
Thermostat oui  
Isolation Cyclopentane C5H10  
Lampe UV oui  
Réservoir d'eau 300 ml  
Réfrigération Air ventilé  
Réfrigérant R600a / 0,023 kg  
Classe de climat ST  
Température ambiante 18 °C à 38 °C  
GWP 3  
Fonction de décongélation automatique non  
Évaporation de l'eau de condensation oui  
Type de tablette intermédiaire Grilles  
Nombre de tablettes intermédiaires 4  
Largeur de la tablette intermédiaire 295  mm
Profondeur de la tablette intermédiaire 245  mm
Tablettes intermédiaires réglables en hauteur oui  
Charge max. des tablettes intermédiaires 15  kg
Dimensions des barres L 295 x P 305 x H 30 mm  
Charge max. par support de suspension 20  kg
Verrouillable oui  
Éclairage intérieur LED  
Affichage numérique oui  
Commande Tactile  
Nombre de portes 1  
Type de porte Porte à battant, verre  
Type de vitrage Triple vitrage  
Teinté  
Verre à filtre UV  
Verre trempé oui  
Butée de porte À droite  
Butée de porte interchangeable non  
Pieds réglables en hauteur oui  
Interrupteur de marche/arrêt oui  
Témoin lumineux de contrôle -  
Propriétés Lumière UV antibactérienne  
Neutralisation des odeurs grâce au filtre au charbon actif  
Compris 1 filtre au charbon actif  
1 plaque collectrice  
1 poignée avec matériel de montage  
1 support de suspension + 3 crochets de boucher  
2 clés  
4 grilles en acier inoxydable  
1 filtre d'humidité + 1 filtre de recharge + support + bac d'égouttage  
Puissance 0.135  kW
Tension 230 V  
Fréquence 50 Hz  
Matériau Verre  
Tôle d'acier  
Remarque importante -  
Largeur 395 mm
Profondeur 542 mm
Hauteur 878 mm
Poids 40.6 kg

INSTALLATION PAR UN PROFESSIONNEL OBLIGATOIRE

Armoire de Maturation professionelle- 63 Litres - 1 porte - Bartscher

Caractéristiques clés