Name: Matfer Plaque de cuisson tôle bleue ronde 26 cm Matfer - 310404
Brand: Matfer
SKU: AAA0045563172
Price: 15.60 EUR
Availability: InStock

Groupe Matfer Bourgeat SAS

Matfer

Conseils de préparati on pour l'utilisati on des plaques en tôle bleuie

- Les plaques neuves doivent être utilisées après leur avoir fait subir un traitement préalable dit de "culottage".

- Les plaques doivent être chauffées à une température de 100°C pour permettre un bon nettoyage à chaud, au chiffon. Répéter l'opération 3 fois.

- Ensuite les plaques doivent être graissées avec une huile ou une graisse alimentaire de bonne qualité et soumis pendant 2 heures à une température de 180°C.

- Il suffit de les nettoyer une nouvelle fois au chiffon à la sortie du four, puis les graisser.

- Elles sont prêtes pour l'utilisation. L'opération de graissage est à renouveler avant chaque emploi.