Name: Spirale A pour bouleuse KALI S | Pastaline - PC/200079
Brand: PASTALINE
SKU: AAA0046060493
Price: 880.04 EUR
Availability: InStock

Velma S.r.l.

PASTALINE

Spirale A pour Bouleuse KALI S Pastaline La spirale A est un accessoire spécifique pour la Bouleuse KALI S Pastaline, conçu pour travailler des pâtes à pizza classiques. Cette spirale est idéale pour les pâtes ayant un taux d'hydratation compris entre 50% et 58%, garantissant une texture parfaite et une régularité dans la production des boules de pâte. Configurations disponibles La spirale A s'adapte à différentes configurations pour répondre à divers besoins en matière de pâte : <ul> <li>Pizza classique : - Cylindre : 60 R - Spirale : A - Hydratation : 50% - 58%</li> <li>Pâte à haute hydratation : - Cylindre : 12 R - Spirale : TEFLON B - Hydratation : 58% - 85%</li> <li>Pâte à pizza ou pains à burger : - Cylindre : 12 R - Spirale : TEFLON A - Hydratation : 58% - 85%</li> <li>Pâte à pain : - Cylindre : 4 R ou 12 R - Spirale : TEFLON B - Hydratation : 58% - 85%</li> </ul> Avantages de la Spirale A <ul> <li>Optimisation de la pâte : Cette spirale permet de produire des boules de pâte régulières et homogènes, idéales pour la préparation de pizzas classiques.</li> <li>Adaptation à l'hydratation : Avec une plage d'hydratation allant de 50% à 58%, elle convient parfaitement aux pâtes à pizza traditionnelles.</li> <li>Facilité d'intégration : Compatible avec le cylindre 60 R de la Bouleuse KALI S, elle s'intègre parfaitement à l'équipement existant.</li> <li>Durabilité et qualité : Conçue pour un usage intensif, la spirale est fabriquée avec des matériaux de qualité pour une longue durée de vie.</li> </ul> Conseils d'utilisation <ul> <li>Utilisez cette spirale avec des pâtes à pizza classiques contenant un taux d'hydratation de 50% à 58% pour des résultats optimaux.</li> <li>Cette spirale est spécialement conçue pour travailler la pâte à pizza, mais peut également être utilisée pour d'autres types de pâte à hydratation modérée.</li> <li>Assurez-vous que la pâte est bien mélangée avant de l'introduire dans la bouleuse pour un meilleur résultat.</li> </ul> Entretien La spirale A est facile à nettoyer grâce à sa conception en inox de haute qualité. Il est recommandé de la nettoyer après chaque utilisation pour garantir une hygiène optimale et maintenir une performance de haut niveau

Spirale A pour bouleuse KALI S | Pastaline - PC/200079

Caractéristiques clés