La saucisse, un plat aux multiples déclinaisons et techniques de préparation, jouit d'une longue tradition de popularité. Pour satisfaire pleinement vos clients avec des saucisses délicieuses, nous vous offrons un assortiment exhaustif de produits soigneusement sélectionnés, garantissant ainsi la réussite de vos préparations culinaires.

1. Poussoirs à saucisses et leurs accessoires

Les saucisses, qu'elles revêtent les noms de Merguez, de Toulouse ou de Francfort, constituent un trésor inestimable de saveurs, profondément enraciné dans la richesse de la culture gastronomique française. Leur attrait transcende les étals des marchés pour se répandre avec enthousiasme dans les enceintes des restaurants, les cafétérias et les services traiteurs.

Au sein de cette rubrique, nous vous présentons une sélection minutieuse de produits qui sauront non seulement perfectionner la préparation des saucisses, mais également sublimer leur présentation, vous permettant ainsi d'offrir à vos clients une expérience culinaire inoubliable.

1.1 Poussoirs à saucisses

Les poussoirs à saucisses sont incontournables si vous envisagez de créer vos propres saucisses. Ils garantissent une introduction précise de la farce dans les boyaux, vous permettant ainsi de surprendre agréablement vos clients avec de nouvelles créations de saucisses délicieuses.

Notre gamme comprend des poussoirs à saucisses électriques et manuels. Lors de votre achat, n'oubliez pas de tenir compte de la capacité de l'appareil, car une plus grande capacité vous permettra de produire davantage de saucisses en une seule opération.

1.2 Hachoirs à viande

La préparation de la chair à saucisse est une étape cruciale pour obtenir une délicieuse saucisse. Elle est élaborée à partir de viande, d'épices et d'autres ingrédients. Pour cette tâche, un hachoir à viande est essentiel. Il permet de découper ces éléments en petits morceaux tout en assurant un mélange homogène.

Notre gamme comprend une variété de hachoirs à viande, chacun capable de vous aider à produire une chair à saucisse exquise pour vos créations de saucisses maison.

1.3 Trancheuses de saucisses au curry

Nos trancheuses de saucisses au curry vous permettent de découper rapidement de nombreuses saucisses du même nom en portions facilement mangeables. Il vous suffit de placer la saucisse sur le dessus, d'appuyer sur le bouton, et les morceaux tombent directement dans le plateau à saucisses en bas, vous permettant de les servir à vos invités en quelques secondes seulement.

En plus des modèles électriques, notre large sélection de la boutique comprend également des versions manuelles.

2. Accessoires

Avec les accessoires appropriés, vous pouvez optimiser encore davantage l'utilisation des embossoirs à saucisses. Par exemple, vous pouvez utiliser des embouts et des entonnoirs de remplissage pour remplir divers types de boyaux avec la chair à saucisse, ce qui vous permettra de préparer tout type de saucisses.

METRO Marketplace offre une vaste sélection d'accessoires de ce type pour les remplisseuses de saucisses.

3. Critères d'achat des remplisseuses à viande

La diversité des poussoirs à saucisses est vaste. Afin de vous aider à trouver le produit qui répond à vos besoins, il est essentiel de prendre en considération certains critères lors de l'achat. Nous allons les examiner en détail dans cette section.

4. Nettoyage et entretien

Lorsque vous manipulez de la viande crue dans la cuisine de votre restaurant, l'hygiène et la fraîcheur sont d'une importance primordiale. Par conséquent, il est essentiel de pouvoir démonter facilement les poussoirs à saucisses pour un nettoyage approfondi après chaque utilisation. Assurez-vous donc que ce critère est pris en compte lors de votre achat.

5. Capacité de vos poussoirs à saucisses gastro

Le nombre de pièces et la quantité de saucisses que vous prévoyez de préparer sont des facteurs déterminants. Si vous envisagez simplement d'offrir quelques saucisses en tant qu'offre spéciale dans votre restaurant, des appareils de petite capacité suffiront amplement.

Cependant, si vous avez des besoins plus importants, il est préférable d'opter pour des modèles de grande taille. Par conséquent, prenez en considération la capacité de nos remplisseurs de saucisses gastro lors de votre processus d'achat.

6. Le prix - un facteur important pour l'achat

Les poussoirs à saucisses professionnels sont disponibles à des prix variés. Cependant, ils offrent une durabilité et une fiabilité exceptionnelles, ce qui en fait un investissement rentable. Voici les fourchettes de prix auxquelles vous pouvez vous attendre lors de l'achat de produits de cette catégorie :

Poussoirs à saucisses : 250 à 500 euros
Hachoirs à viande : 300 à 1000 euros
Coupeuses de saucisses au curry : 100 à 200 euros

7. Matériaux de haute qualité

Les poussoirs à saucisses professionnels sont fabriqués avec des matériaux durables et de haute qualité, avec une emphase particulière sur l'utilisation de l'acier inoxydable. L'acier inoxydable est un matériau de choix en raison de sa facilité d'entretien, de sa robustesse exceptionnelle et de sa capacité à conserver son aspect neuf même après de nombreuses années d'utilisation.

Sur METRO Marketplace, vous découvrirez une vaste gamme de poussoirs à saucisses en acier inoxydable qui vous aideront à satisfaire vos clients les plus exigeants.

8. Conclusion

Pour votre restaurant, votre traiteur ou votre hôtel, utilisez vous aussi les produits de la catégorie Remplisseurs de saucisses afin d'enthousiasmer vos clients avec de nombreuses friandises. Vous serez étonné de voir à quelle vitesse vous pouvez gagner de nouveaux clients avec une saucisse savoureuse et de qualité.