Name: Four mixte vapeur - 10 plaques - Maxima
Brand: Maxima
SKU: AAA0046214352
Price: 4393.96 EUR
Availability: InStock

Spangenberg International B.V.

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Maxima

Four mixte vapeur, capacité pour 10 plaques GN 1/1. Idéal pour les cuisines professionnelles. Facile à utiliser et à entretenir.Avec ce modèle de four à vapeur combiné, vous pouvez cuire à la vapeur de la viande, du poisson ou des légumes et conserver les vitamines, la saveur et la couleur plus longtemps qu'avec d'autres méthodes de cuisson. La cuisson à la vapeur empêche également les aliments de se dessécher et leur donne une belle apparence dans les assiettes de vos invités. La combinaison de l'air chaud et de la vapeur fait de ce four à vapeur mixte un appareil de cuisine polyvalent qui vous permet de remplacer de nombreux ustensiles de cuisine. Ce four mixte est idéal pour les plaques GN 1/1 ou les plaques de cuisson de 60 x 40 cm. Il peut accueillir jusqu'à dix plateaux à la fois.Boutons de commande pratiquesCe four vapeur mixte est équipé de puissants éléments chauffants en acier inoxydable qui assurent une distribution complète et efficace de la chaleur, de sorte que la viande et le poisson cuisent uniformément. En outre, le four mixte est équipé de trois ventilateurs à fonction inversée et d'un double vitrage athermique. La porte est très facile à régler et le joint de porte est en silicone alimentaire. Un éclairage intérieur permet de voir facilement où en est la cuisson. Cet appareil est équipé d'une arrivée d'eau avec vanne pour la production de vapeur, ainsi que d'une sortie d'eau. Il s'agit d'un appareil entièrement personnalisable, doté de commandes analogiques simples. Un bouton permet de contrôler la minuterie, la plage de température et la quantité de vapeur utilisée. Un voyant de température indique si le four mixte a atteint la température programmée. Le dernier bouton permet de régler la quantité de vapeur.Un nettoyage sans effortAvant de nettoyer un four à vapeur mixte, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et ont des angles arrondis. Le nettoyage est donc très facile. Un chiffon doux, de l'eau chaude et un détergent doux permettent d'essuyer rapidement et soigneusement les surfaces lisses. Pour nettoyer la vitre de la porte, il suffit d'utiliser de l'eau chaude.CaractéristiquesInterrupteur de sécurité contre la surchauffeLarge plage de température, de 50 à 270 °CRégulation de la vapeur réglable de 0 à 100 % de vapeurDistribution efficace de la chaleur grâce au système de ventilationCommande analogique facile à utiliser pour la vapeur, la température et la minuterieCaractéristiques du produitPoids net : 105 kgCapacité : 10 plateaux GN 1/1 ou 10 plateaux 60x40cmDistance entre les plateaux : 5 cmDimensions : L81 x P87 x H100cm L81 x P87 x H100cm400V / 50Hz / 3 Phase 11800WInclus :Une grille de four

Four mixte vapeur - 10 plaques - Maxima

Caractéristiques clés