Spirale B pour bouleuse KALI S | Pastaline - PC/200080

La spirale B pour bouleuse KALI S Pastaline est un accessoire essentiel pour optimiser la production de pâtes dans les environnements professionnels. Ce modèle est conçu pour offrir une flexibilité maximale, s'adaptant aux diverses configurations nécessaires à la préparation de différentes pâtes.

• Configuration pour pizza classique :
  • Cylindre : 60 R
  • Spirale : A
  • Minimum d'hydratation : 50%
  • Maximum d'hydratation : 58%
• Configuration pour pâte à haute hydratation :
  • Cylindre : 12 R
  • Spirale : TEFLON B
  • Minimum d'hydratation : 58%
  • Maximum d'hydratation : 85%
• Configuration pour pâte à pizza ou pains à burger :
  • Cylindre : 12 R
  • Spirale : TEFLON A
  • Minimum d'hydratation : 58%
  • Maximum d'hydratation : 85%
• Configuration pour pâte à pain :
  • Cylindre : 4 R ou 12 R
  • Spirale : TEFLON B
  • Minimum d'hydratation : 58%
  • Maximum d'hydratation : 85%

• Optimisation de la texture des pâtes : Adaptée aux différents types de pâtes, elle garantit une hydratation uniforme.
• Haute performance : Permet une grande précision dans le mélange des ingrédients pour des résultats constants.
• Facilité d'entretien : La conception de la spirale permet un nettoyage rapide et une durabilité accrue.