Plats à emporter

La restauration rapide et les plats à emporter ont connu une croissance exponentielle ces dernières années, entraînant un besoin croissant de solutions pratiques et écologiques en matière de vaisselle jetable. Dans ce contexte, les assiettes en papier, les barquettes, les pots pour soupes et salades et d'autres matériaux innovants tels que le bois, le bambou et la canne à sucre se sont imposés comme des alternatives durables aux plastiques traditionnels. Dans cet article, nous allons examiner diverses options de vaisselle jetable afin de vous aider à identifier les solutions qui correspondent le mieux à vos besoins spécifiques !

1. Les différents types de vaisselle jetable

 La vaisselle jetable se décline en plusieurs catégories pour s'adapter à votre activité et aux événements que vous organisez. Les matériaux, les designs et les tailles varient en fonction des besoins.

 1.1 Assiettes jetables

Lorsqu'il s'agit d'organiser des événements ou de profiter de repas en extérieur, les assiettes jetables s'imposent comme une solution idéale face aux assiettes traditionnelles en céramique ou en porcelaine. Pratiques et économiques, ces assiettes en papier sont adaptées à la présentation de divers plats, qu'il s'agisse de viandes, de poissons, d'entrées ou de mets végétariens. Parmi les options écologiques disponibles sur le marché, les assiettes en canne à sucre se démarquent par leur caractère biodégradable et compostable. 

Fabriquées à partir de résidus de canne à sucre, elles constituent une alternative respectueuse de l'environnement. METRO Marketplace propose une sélection variée de vaisselle jetable, incluant notamment les assiettes de la marque Solia . Optez pour ces assiettes jetables et alliez praticité, économie et respect de l'environnement lors de vos événements et repas en plein air. 

1.2 Bols, barquettes, pots pour soupe et salade

Découvrez les barquettes polyvalentes et écologiques, parfaites pour conserver et transporter vos plats chauds et froids. Optez pour des modèles durables en pulpe de canne, bois ou bambou, idéaux pour servir des plats riches en liquide.  Les barquettes avec couvercles s'imposent comme la solution pratique pour emporter soupes et plats à consommer sur-le-champ.

La marque García de Pou se démarque par sa qualité exceptionnelle et son engagement envers l'environnement. Adoptez ces bols et barquettes jetables pour vos soupes, ragoûts et plats de pâtes, et faites un geste pour la planète ! 

1.3 Gobelets jetables

Les gobelets jetables sont indispensables dans le secteur de la restauration. Pratiques et hygiéniques, ils sont parfaits pour servir des boissons chaudes ou froides. Leur capacité varie en fonction de vos besoins, et ils conviennent pour :

• Le café
• Le chocolat chaud
• Le vin chaud
• Le thé

2. Les matériaux de la vaisselle jetable

La vaisselle jetable peut être fabriquée à partir de divers matériaux. Les plus courants sont le plastique et le carton, mais il existe également des alternatives plus écologiques comme le bois et le bambou.

2.1 Bois et bambou

Les produits en bois et en bambou sont particulièrement durables et écologiques, car ils sont biodégradables. De plus, la vaisselle en bois est plus résistante que celle en plastique et peut être réutilisée. La vaisselle en bambou est également robuste et légère. Bien que ces matériaux soient généralement plus coûteux, ils apportent une touche d'élégance et de naturel lors des événements et soulignent votre engagement en faveur de la durabilité.

2.2 Carton et papier

La vaisselle jetable en carton et en papier est souvent l'option la plus économique. Elle est fabriquée à partir de pâte à papier ou de papier recyclé compressé. Neutres en goût et certifiées pour le contact alimentaire, ces variantes sont fréquemment utilisées pour la vente à emporter. Le carton et le papier sont disponibles dans différentes formes, designs et couleurs, ce qui les rend adaptés aussi bien pour la restauration rapide que pour les services traiteurs haut de gamme.

Cependant, ces matériaux ne sont pas durables et doivent être remplacés régulièrement.

2.3 Plastique

Le plastique est un matériau très résistant et polyvalent. Inodore et insipide, il est idéal pour une utilisation dans la restauration. Facile à nettoyer, il peut également être réutilisé. La vaisselle en plastique est disponible dans de nombreux designs et convient aussi bien pour les événements de catering haut de gamme que pour la restauration rapide. Les plastiques les plus couramment utilisés, la mélamine et le polypropylène (PP), sont certifiés pour le contact alimentaire et résistent aux chocs. Toutefois, ils ne supportent pas des températures supérieures à 70 et 100° C.

3. Tailles et options variées

La vaisselle jetable offre une gamme variée de tailles pour répondre à vos besoins spécifiques. Des petits gobelets de 0,2 L aux grandes soupières d'1 L, vous trouverez toutes les capacités requises pour votre établissement. Cette diversité permet de s'adapter à différents types d'événements, qu'il s'agisse d'une réunion d'affaires ou d'un mariage somptueux.

Les assiettes ne sont pas en reste avec un éventail de diamètres allant de 6 cm pour les assiettes à finger food à 24 cm pour les assiettes destinées aux plats principaux. Cette variété permet de servir une grande variété de plats, du plus léger au plus copieux, tout en maintenant une présentation soignée. 

En choisissant la taille appropriée, vous pouvez garantir que chaque plat soit mis en valeur de la meilleure manière possible, contribuant ainsi à l'expérience culinaire de vos convives.

4. La couleur de la vaisselle jetable

La vaisselle jetable joue un rôle crucial dans l'ambiance de votre événement. Le choix de la couleur est essentiel pour créer l'atmosphère désirée. Pour un mariage élégant, privilégiez des assiettes blanches ou dorées, évoquant le raffinement et la sophistication. Ces couleurs apportent une touche de classe à votre table.

En revanche, pour une fête décontractée en plein air, osez les couleurs vives et le mélange. Le bleu, le vert ou le rouge injectent de la joie et de la vitalité à votre événement, créant une ambiance festive et conviviale. En cas de doute, les couleurs neutres telles que le blanc ou le noir sont des choix polyvalents qui s'harmonisent avec toutes les décorations. 

Le choix de la couleur de votre vaisselle jetable peut subtilement transformer l'ensemble de votre événement, alors choisissez judicieusement pour une expérience inoubliable.

5. Conseils pour le choix de votre vaisselle

Avant de trancher sur la vaisselle jetable à sélectionner, prenez en considération les éléments suivants :

Identification des besoins réels : Commencez par identifier les types de vaisselle dont vous avez réellement besoin. Cela comprend les assiettes, les couverts, les gobelets, et autres articles connexes. Évitez les surplus inutiles pour réduire les coûts de transport et de logistique. Une planification précise garantit une gestion efficace des ressources.

Choix du matériau adapté : Sélectionnez le matériau de la vaisselle en fonction de vos besoins spécifiques, de votre budget et de la durabilité souhaitée. Les options varient des matériaux biodégradables aux plastiques résistants. Si vous visez une approche plus écologique, privilégiez les matériaux respectueux de l'environnement pour minimiser l'impact.

Taille et poids facilitant le transport : Considérez la taille et le poids de la vaisselle. Optez pour des articles faciles à transporter et à utiliser. Cela est particulièrement crucial si vous prévoyez un événement en extérieur ou une logistique complexe. Une vaisselle légère et compacte simplifie la gestion pratique lors de votre événement.

En tenant compte de ces éléments, vous pouvez prendre une décision éclairée pour choisir la vaisselle jetable qui convient le mieux à votre événement, en optimisant les coûts, la durabilité, et la praticité.

6. Entretien et élimination

La vaisselle jetable est conçue pour un usage unique. Cependant, les produits fabriqués à partir de matériaux durables (bois ou bambou) peuvent être réutilisés. Pour les nettoyer, utilisez de l'eau chaude et un détergent doux. Évitez les produits contenant du chlore ou de l'eau de Javel, qui pourraient endommager la vaisselle. Laissez sécher complètement avant de réutiliser.

Pour protéger l'environnement, il est important de jeter correctement la vaisselle jetable après utilisation. Les produits en bois, bambou et carton peuvent être jetés dans la poubelle à déchets verts ou compostés. Pour la vaisselle en plastique, utilisez la poubelle jaune ou le sac jaune.

En conclusion, la vaisselle jetable professionnelle offre de nombreux avantages pour la restauration et les événements. Elle est pratique, économique et s'adapte à vos besoins. Le choix du matériau, de la taille et de la couleur est essentiel pour créer une ambiance réussie et répondre aux attentes de vos clients.