Pailles jetables

Les pailles en plastique jetables n'existent plus. En 2021, une interdiction des pailles jetables en plastique est entrée en vigueur en Europe pour des raisons de protection de l'environnement. Heureusement, il existe plusieurs alternatives pratiques fabriquées à partir d'autres matériaux avec lesquelles vous pouvez continuer à proposer des pailles jetables à vos clients. Quelles sont-elles et quels sont les critères importants à prendre en compte lors de l’achat ? Nous les avons résumés dans notre guide.

1. Pailles jetables - Options pour l'hôtellerie

Comme mentionné précédemment, il existe plusieurs options qui conviennent à l'hôtellerie. Des stands de restauration rapide aux cafés branchés avec un public particulièrement conscient de l'environnement - nous avons les pailles jetables adaptées pour vous !

1.1 Pailles en papier pour boissons froides

La solution écologique aux pailles en plastique se présente sous forme de pailles durables, confectionnées à partir de ressources renouvelables. Ces pailles jetables, qui jouissent d'une grande popularité, se déclinent en diverses options. Elles sont disponibles en version épurée blanche ou proposées dans une gamme variée de couleurs et de motifs attrayants.

Leur construction rigide ou pliable vise à améliorer le confort lors de leur utilisation. Dans cette catégorie, on trouve également des éditions haut de gamme qui se distinguent par leur robustesse exceptionnelle et s'accompagnent d'un packaging élégamment assorti.

1.2 Pailles à cocktail jetables en papier

Des pailles particulièrement courtes, conçues spécifiquement pour les cocktails.

1.3 Pailles jetables en papier pour boissons chaudes

Il revêt une importance cruciale de sélectionner des pailles en papier capables de supporter les températures élevées associées aux boissons chaudes. Il est tout aussi pertinent de noter l'existence de pailles qui se prêtent également au mélange des boissons. Cette caractéristique peut s'avérer particulièrement essentielle pour les professionnels de la restauration qui proposent du café à emporter.

1.4 Pailles fabriquées en bambou

Les pailles conçues à partir de bambou, bien que légèrement plus onéreuses, arborent une élégance singulière. Elles laissent une empreinte mémorable auprès de la clientèle, particulièrement dans un établissement mettant en avant des boissons de qualité et bénéfiques pour la santé.

De surcroît, ces pailles se distinguent par leur caractère intrinsèquement écologique et présentent même des propriétés antibactériennes.

1.5 Pailles en bioplastique

Également disponibles dans une gamme variée de couleurs et à un coût abordable, les pailles en bioplastique PLA présentent une option attrayante. Elles allient solidité, innocuité et biodégradabilité intégrale. Néanmoins, en raison de leur association avec le plastique, elles pourraient s'avérer moins compatibles avec des établissements haut de gamme et soucieux de durabilité tels que les cafés et restaurants.

1.6 Pailles pour Bubble Tea ou milkshakes

Pour certaines boissons, un diamètre plus grand de la paille est particulièrement important. C'est le cas, par exemple, lorsque vous proposez des boissons plus épaisses comme des milkshakes ou des smoothies. Il existe également des pailles jetables spéciales pour le Bubble Tea, qui peuvent absorber les petites perles de tapioca.

2. Quel matériau choisir ?

Les diversités observées parmi les pailles jetables sont principalement déterminées par les matériaux employés dans leur fabrication. En fonction des types de boissons offerts, l'aspect crucial réside dans la capacité du matériau à résister aux températures spécifiques.

2.1 Matériau en papier

Il est essentiel de noter que toutes les variantes de papier ne se valent pas : des options économiques certifiées FSC® offrent une utilisation typique d'environ 60 minutes à température ambiante, ce qui répond généralement aux besoins de nombreuses entreprises de restauration.

Cependant, il existe également des pailles en papier haut de gamme, esthétiques et plus résistantes, capables de supporter des températures plus élevées. Certaines de ces options sont même certifiées LFPG et dépourvues de composés nocifs.

2.2 Matériau en bioplastique

Les pailles biodégradables en PLA s'avèrent idéales pour les boissons froides et se dégradent entièrement dans l'environnement. Néanmoins, leur apparence rappelant le plastique peut être moins adaptée dans des environnements mettant fortement l'accent sur la naturalité.

2.3 Pailles jetables à durabilité accrue

D'autres matériaux, tels que le bambou ou même des pailles comestibles, sont également utilisés pour la conception des pailles. Le choix approprié dépend grandement de l'offre de restauration et de la clientèle cible, sachant que ces alternatives peuvent entraîner des coûts plus élevés.

3. Dimensions variées

Outre le matériau, la dimension des pailles joue également un rôle crucial. En effet, un cocktail se distingue nettement d'un milkshake !

Voici les dimensions et diamètres les plus couramment rencontrés :

Paille standard : environ 6 mm de diamètre et 20 cm de long - généralement utilisée pour la plupart des boissons gazeuses et amplement suffisante.
Paille à cocktail : environ 7 mm de diamètre et 15 cm de long - idéale pour les verres à cocktail plus courts.
Pailles géantes : destinées aux boissons plus épaisses ou au Bubble Tea, avec un diamètre d'environ 8 à 12 mm et une longueur variant entre 15 et 21 cm.

4. Teintes et conception des pailles

Les préférences esthétiques varient naturellement - cela concerne aussi bien vous que vos clients.

Pour ce qui est de l'apparence des pailles jetables, un éventail considérable de choix s'offre à vous : du sobre en blanc, noir ou naturel, aux teintes pastel et couleurs vives, voire aux teintes métalliques !

Les interrogations suivantes méritent une attention particulière :

Comment votre établissement est-il agencé et quelle impression souhaitez-vous que vos invités en retirent ?
Quel est le profil de vos convives ? S'agit-il plutôt de jeunes de moins de vingt ans ou de professionnels d'affaires ?
Quel est le niveau tarifaire de vos offres ? Pour une collation, des pailles basiques sont en général largement suffisantes, tandis que pour un établissement pour café offrant des smoothies biologiques, une option plus distinctive peut être appropriée.

5. Pailles : considérations à prendre en compte

Dans le secteur de la restauration, qu'est-ce qui revêt une importance primordiale ? Éviter les retours et les problèmes de conformité avec les normes sanitaires. En cela, l'atout réside indiscutablement dans l'utilisation de pailles jetables certifiées et conformes aux normes alimentaires.

Vous écartez ainsi tout risque et pouvez avoir la certitude qu'aucune problématique ne surgira lors des inspections menées par les autorités de régulation commerciale.