En-cas et goûter, petit-déjeuner, brunch, déjeuner et dîner, cocktails dînatoires, after work.... les moments traiteurs se multiplient, à la maison comme au bureau.
Le petit déjeuner pris hors domicile est en pleine croissance. L’offre proposée doit être originale et saine, à moindre coût. Pour vous différencier, proposez des jus frais, des gruau de yogourt, du granola, des thés biologiques et équitables, des dégustation de plusieurs crus de café...
Les déjeuners sont souvent pris rapidement. L’offre doit être pratique à consommer. Un petit plus : le morceau de fromage.
Les goûters doivent être ludiques et gourmands, pour se faire plaisir. Proposez des gâteaux à partager pour le côté convivial, ou des miniatures pour le côté pratique. Brownies, cheesecakes, verrines de tatin pomme caramel, sucette de gaufre chocolat-noix de coco…