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La question : Comment positionner les chaises autour d’une table ?

La question : Comment positionner les chaises autour d’une table ?

Comment positionner les chaises autour d’une table ?
Un bon positionnement des chaises contribue à la bonne image de votre restaurant et au confort de vos clients.

Ce n’est généralement pas la préoccupation majeure des restaurateurs mais une bonne disposition des chaises autour des tables présente plusieurs avantages.
D’un point de vue esthétique tout d’abord, une belle vue d’ensemble de la salle implique que les chaises autour d’une table rectangulaire soient bien alignées et que leurs assises soient placées au ras du tombant de la nappe. Rien de plus disgracieux que des chaises poussées à la va vite sous la table avec un tombant de nappe qui vient négligemment s’échouer sur l’assise. Une fois les chaises bien disposées, placez vos assiettes bien en face de leurs dossiers, à 2 cm du bord de la table.
Enfin, n’oubliez pas de tenir compte du confort de vos clients en faisant en sorte, dans la mesure du possible, qu’ils ne soient pas gênés par un pied de table !

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